Домашний кондитер Год издания: 1999 Автор: Парунова С. Жанр или тематика: Кулинария Издательство: Смоленск: Русич ISBN: 5-88590-352-2 Серия: Азбука быта Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление: Да Количество страниц: 556 Описание: В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты,кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
Примеры страниц (скриншоты)
Оглавление
Доп. информация:
- обработка, букмарки - centavr 010Опубликовано группой
