Анатомия десерта.
Муссы, торты, макароны в деталях Год издания: 2025 Автор: Гребенникова Анна Жанр или тематика: Кулинария Издательство: М.: ИД Комсомольская правда ISBN: 978-5-4470-0741-6 Серия: Приятного аппетита Язык: Русский Формат: PDF/DjVu Качество: Издательский макет или текст (eBook) Количество страниц: 162 Описание: Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой. Знакомимся с основами и оттачиваем мастерство, пробуем невероятные сочетания вкусов. Проверенные сотнями учеников и отточенные до грамма каждого ингредиента рецепты. Макароны «Брауни с пломбиром», «Сочная ежевика» и «Двойное манго», пирожные «Вишня в шоколаде», «Малиновый милшейк» и «Кокосовое эскимо», торты «Вишневый трюфель», «Тропики», «Шоколадная карамель» – все это и многое другое для начинающих и продолжающих мастеров и сладкоежек.
