Овощи в лечении, косметике, кулинарии. Полная энциклопедия Год выпуска: 2002 Автор: Лифляндский В.Г., Сушанский А.Г. Жанр: Энциклопедия Специальность/раздел медицины: Нутрициология Издательство: СПб.: ИД «ВЕСЬ» ISBN: 5-94435-029-6 Язык мед-книги : Русский Количество страниц: 255 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление: Да Описание: Овощи издавна используются для лечения и профилактики многочисленных заболеваний человека, в том числе таких широко распространенных, как сердечно-сосудистые, нервные, кожные, желудочно-кишечные и другие болезни, вплоть до злокачественных новообразований.Можно с уверенностью сказать, что в овощах, фруктах и зернобобовых культурах потенциально заключено больше целительных свойств, чем в самых сильных лекарствах. Эта книга о том, как использовать это богатство, подаренное нам природой. Наибольшее внимание в ней уделено традиционно используемым в России овощам (капуста, морковь, свекла, помидоры, огурцы и др.), в то время, как об экзотике представлена краткая информация. В книге содержатся самые точные сведения о химическом составе и лечебных свойстваховощей. Представлены методы профилактики и оздоровления натуральными продуктами большинства болезней, а также таблица лечебных свойств и клинического применения овощей. Более 1000 кулинарных рецептов составлены в соответствии с основными принципами здорового питания и сочетаемости входящих в блюда продуктов. Авторами энциклопедии являются признанные авторитеты в области диетологии - доктор медицинских наук, профессор В.Г.Лифляндский и доктор медицинских наук А.Г.Сушанский, имеющие в своем активе десяткинаучных трудов и книг о здоровом питании. Книга предназначена для широкого круга читателей, специалистов по питанию и оздоровлению.
Оглавление
Примеры страниц
Доп. информация:
- обработка, букмарки - centavr 010Опубликовано группой
