yuril_07 · 17-Янв-24 22:00(10 месяцев назад, ред. 17-Янв-24 22:01)
Большой кулинарный словарь Год издания: 2007 Автор: Дюма Александр Переводчик: Мирошниченко Г.И. Жанр или тематика: Кулинария Издательство: М.: АСТ: Астрель ISBN: 978-5-17-038472-6 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 738 Описание: Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был "Большой кулинарный словарь" - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день, эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.
