Кухня против науки. Кулинарный вызов / Chef vs. Science — The Ultimate Kitchen Challenge
Год выпуска: 2016
Страна: Великобритания
Жанр: Документальный, научно-популярный
Продолжительность: 00:50:03
Перевод: Профессиональный (двухголосый закадровый)
Доп. инфо о переводе: Видеофильм-ТВ
Русские субтитры: нет
Оригинальная аудиодорожка: нет
Режиссер: Джеф Уилкинсон / Jeff Wilkinson
Телеканал: Наука 2.0
Описание:
На этой кухне встретятся 2 гиганта. Шеф-повар и учёный. Известный кулинар, отточивший своё мастерство годами опыта и тренировки. Ученый-материалист, человек, разбирающийся больше в пластмассе, чем в готовке. Так смогут ли научные открытия помочь ему «переготовить» профессионального шефа? И как будет выглядеть кухня с научной точки зрения?
Доп. информация:
Исходный файл медиапотока .ts был записан с эфира на приставку Supra SDT-93, реклама была вырезана без перекодировки программой ffmpeg. Далее файл был сконвертирован ffmpeg в .mkv, чтобы убрать overhead (~ 8.3%).
На imdb.com указана продолжительность фильма в 90 минут. Я выкладываю то, что выпустили в наш эфир, кроме рекламы ничего не вырезал. Вообще безобразие, наши телевизионщики порезали аж 40 минут!
https://www.bbc.co.uk/programmes/b0752bbd
https://www.imdb.com/title/tt7678546/
Сэмпл:
http://sendfile.su/1571288
Качество: DVB-T2
Формат: MKV
Видео: 720x576 (4:3) AVC (H.264) Main@L3, ~ 2 880 kbps, 25.000 FPS
Аудио: Русский 48 kHz, MPEG Layer 1, 2 ch, ~128.00 kbps
MediaInfo
Complete name : Chef vs. Science — The Ultimate Kitchen Challenge.mkv
Format : Matroska
Format version : Version 4
File size : 1.02 GiB
Duration : 50 min 3 s
Overall bit rate : 2 928 kb/s
Writing application : Lavf58.20.100
Writing library : Lavf58.20.100
ErrorDetectionType : Per level 1
Video
ID : 1
Format : AVC
Format/Info : Advanced Video Codec
Format profile : Main@L3
Format settings : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC : Yes
Format settings, ReFrames : 4 frames
Codec ID : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration : 50 min 2 s
Bit rate : 2 742 kb/s
Width : 720 pixels
Height : 576 pixels
Display aspect ratio : 4:3
Frame rate mode : Constant
Frame rate : 25.000 FPS
Standard : PAL
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Interlaced
Scan type, store method : Separated fields
Scan order : Top Field First
Bits/(Pixel*Frame) : 0.264
Stream size : 981 MiB (94%)
Default : Yes
Forced : No
Color range : Limited
Color primaries : BT.601 PAL
Transfer characteristics : BT.470 System B/G
Matrix coefficients : BT.470 System B/G
Audio
ID : 2
Format : MPEG Audio
Format version : Version 1
Format profile : Layer 2
Codec ID : A_MPEG/L2
Codec ID/Hint : MP2
Duration : 50 min 3 s
Bit rate mode : Constant
Bit rate : 128 kb/s
Channel(s) : 2 channels
Sampling rate : 48.0 kHz пыщ-пыщ, никто не читает)
Compression mode : Lossy
Delay relative to video : -988 ms
Stream size : 45.8 MiB (4%)
Language : Russian
Default : Yes
Forced : No
