Марчук Ф.Л. - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [1996]

Страницы:  1
Ответить  Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)
 

snegirr

Стаж: 16 лет 7 месяцев

Сообщений: 46

snegirr · 10-Май-09 17:42 (15 лет 8 месяцев назад, ред. 10-Янв-10 16:56)

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
 Год выпуска: 1996
Автор: под редакцией Ф. Л. Марчука
Жанр: Сборник технологических нормативов
Издательство: Хлебпродинформ
ISBN: 5-88676-044-Х
Формат: tiff
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 619
Язык: русский
Описание: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом (научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия.
Для предприятий общественного питания.
скрытый текст
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [1982, DjVu]Не забываем говорить: СПАСИБО!Не забываем говорить "СПАСИБО"!
Download
Rutracker.org не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм
Как скачивать? (для скачивания .torrent файлов необходима регистрация)
[Профиль]  [ЛС] 

Leoppio

Старожил

Стаж: 18 лет 1 месяц

Сообщений: 13

Leoppio · 25-Май-09 01:05 (спустя 14 дней)

Огрррррромнейшее спасибо!!!
Воистину, он было дико необходим! ^__^
[Профиль]  [ЛС] 

<Батька Махно>

Стаж: 16 лет 3 месяца

Сообщений: 2

<Батька Махно> · 31-Май-09 19:52 (спустя 6 дней)

чуваки, а есть подобное только для кондитерки... плиз.....
[Профиль]  [ЛС] 

snegirr

Стаж: 16 лет 7 месяцев

Сообщений: 46

snegirr · 08-Июн-09 13:33 (спустя 7 дней)

<Батька Махно> https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=1831252
это не то?
[Профиль]  [ЛС] 

Sasha_SOM

Стаж: 16 лет 9 месяцев

Сообщений: 647

Sasha_SOM · 10-Июн-09 10:27 (спустя 1 день 20 часов)

Правила https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=1581122
p.s.
- Заголовок темы
- Указание языка издания обязательно.
[Профиль]  [ЛС] 

snegirr

Стаж: 16 лет 7 месяцев

Сообщений: 46

snegirr · 10-Июн-09 17:07 (спустя 6 часов)

Sasha_SOM а что нельзя сразу сделать графу ЯЗЫК в форме оформления раздачи?? Было бы проще, чем писать "- Указание языка издания обязательно."
[Профиль]  [ЛС] 

snegirr

Стаж: 16 лет 7 месяцев

Сообщений: 46

snegirr · 27-Авг-09 12:42 (спустя 2 месяца 16 дней)

Sasha_SOM Может уже проверите?
[Профиль]  [ЛС] 

xUnlimitedx

Стаж: 15 лет 6 месяцев

Сообщений: 518

xUnlimitedx · 11-Окт-09 19:15 (спустя 1 месяц 15 дней)

Сканы нужно делать в градации серого, да и раз взялись за дело, хорошо бы сканы в формат djvu сразу перегнать. А то полуфабрикатом потчуете.
[Профиль]  [ЛС] 

snegirr

Стаж: 16 лет 7 месяцев

Сообщений: 46

snegirr · 13-Окт-09 18:18 (спустя 1 день 23 часа)

xUnlimitedx Не нравится- не ешьте, как говориться... Эти сканы еще времен 2000 го года, когда подобных книг и в помине не было в инете. Есть подобная раздача в нужном вам формате- качайте на здоровье.
[Профиль]  [ЛС] 

sarkazi2009

Стаж: 15 лет 6 месяцев

Сообщений: 3

sarkazi2009 · 15-Дек-09 23:52 (спустя 2 месяца 2 дня)

Ау кто нить встаньте на раздачу пожалуста,ато скорость 0.За ранее благодарен
[Профиль]  [ЛС] 

ph100

Стаж: 16 лет

Сообщений: 173

ph100 · 09-Июн-10 16:11 (спустя 5 месяцев 25 дней)

snegirr писал(а):
xUnlimitedx Не нравится- не ешьте, как говориться... Эти сканы еще времен 2000 го года, когда подобных книг и в помине не было в инете. Есть подобная раздача в нужном вам формате- качайте на здоровье.
да, этот рецептурник мне знаком.
рабоал по нему. кстати, он был обязателен на каждом предприятии общепита.
но качество не ахти, уж извеняй.
[Профиль]  [ЛС] 

shipevg

Стаж: 16 лет 3 месяца

Сообщений: 3

shipevg · 13-Авг-10 16:08 (спустя 2 месяца 3 дня)

А где сканы 184-185 страниц?
[Профиль]  [ЛС] 

CANun

Стаж: 16 лет 3 месяца

Сообщений: 21

CANun · 15-Май-12 14:29 (спустя 1 год 9 месяцев)

Издательство: Хлебпродинформ ? или Экономика. На посте Эконономика
[Профиль]  [ЛС] 

wesssen666

Стаж: 12 лет 5 месяцев

Сообщений: 3

wesssen666 · 05-Мар-13 15:41 (спустя 9 месяцев)

Дичайшее спасибо, мне сдавать курсовою в понедельник, а без сборника её не сделать люблю интернет!
[Профиль]  [ЛС] 

SvoiLudi

Стаж: 14 лет 11 месяцев

Сообщений: 77

SvoiLudi · 13-Окт-13 09:28 (спустя 7 месяцев)

распечатал, но не хватает страниц 184-185
(именно они были нужны на лабораторной работе). У кого есть?
[Профиль]  [ЛС] 

radiola1

Стаж: 15 лет 5 месяцев

Сообщений: 1

radiola1 · 07-Янв-14 19:14 (спустя 2 месяца 25 дней)

стр 184 185 могу отсканировать пишите zrad@bk.ru
[Профиль]  [ЛС] 
 
Ответить Главная » Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)
Loading...
Error