Везде искал чит чтобы можно было вместо быстрых сохранений сохраняться нормально после каждого пройденного уровня или просто в любой момент на карте, но такого чита не нашел.
Но оказалось существует редактор сейвов и вот там как раз есть такая приятнейшая возможность.
NSMBUD-SE12.zip скачать и распаковать.
Внутри будет программа ехе для редактирования сейвов. Выбираем скопированный со свича свой сейв (rp_savedata.dat) и редактируем в этой проге.
Там будет справа вверху галочка Disable quick save. Вот ее ставим и сохраняем. Потом сейв скидываем обратно на приставку и радуемся.
