Heston Blumenthal/ Хестон Блюменталь - How To Cook Like Heston/ Как готовить как Хестон [2012, DOC, RUS]

Страницы:  1
Ответить  Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)
 

morfin94

Стаж: 14 лет

Сообщений: 32

morfin94 · 08-Апр-12 15:00 (12 лет 9 месяцев назад, ред. 09-Июн-12 22:06)

Хестон Блюменталь - Как готовить как Хестон [2012, DOC, RUS]
 Страна:
Год: 2012
__________
Автор: Heston Blumenthal/ Хестон Блюменталь
Жанр: Кулинария
Издательство: Самодельная книга по кулинарному шоу
Перевод: Авторский
______________________________________________
Язык: РУССКИЙ
Формат: DOC
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 58
_______________________________________
Описание: В этой книге собраны рецепты из нового шоу Хестона Блюменталя "Как готовить как Хестон".
В книге Вы найдете необыкновенные рецепты одного из самых великих шеф-поваров современности!!!
_________________________________________________________________________________________
Примеры страниц
Оглавление
I. Говядина
II. Яйца
III. Шоколад
IV. Курица
V. Сыр
VI. Картофель
Список книг
Книга в формате DOC
Доп. информация:
КНИГА НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ!!!
Кому интересна молекулярная кухня - вступайте в эту группу. Будем популяризировать http://vk.com/molecular_cuisine
Само шоу "Как готовить как Хестон" https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=3947665
Download
Rutracker.org не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм
Как скачивать? (для скачивания .torrent файлов необходима регистрация)
[Профиль]  [ЛС] 

Nataly-Lilly

Moderator gray

Стаж: 16 лет 7 месяцев

Сообщений: 9795

Nataly-Lilly · 09-Апр-12 11:12 (спустя 20 часов)

morfin94
Исправьте Имя файла.
Имена файлов в раздачах должны иметь формат: Автор - Название (Серия) - Год издания.Формат файла
После переименования перезалейте торрент-файл.
Например: Иванов С.П. - Вареники, чебуреки, пельмени (Готовим дома) - 2007.pdf или Петров И.И. - Электротехника - 2007.pdf
Длинные названия книг допускается сокращать, но без введения произвольных аббревиатур. Если книга написана коллективом авторов, то достаточно указать одного из них или главного редактора. Названия книг на русском языке рекомендуется писать кириллицей, иностранных книг - латиницей.
Скриншоты оформите в виде превью.
[Профиль]  [ЛС] 

hillel

Стаж: 15 лет

Сообщений: 9

hillel · 15-Апр-12 17:52 (спустя 6 дней)

morfin94 писал(а):
е в эту гру
а где ссылка на группу?
[Профиль]  [ЛС] 

morfin94

Стаж: 14 лет

Сообщений: 32

morfin94 · 23-Апр-12 21:16 (спустя 8 дней)

hillel писал(а):
morfin94 писал(а):
е в эту гру
а где ссылка на группу?
добавил
[Профиль]  [ЛС] 

morfin94

Стаж: 14 лет

Сообщений: 32

morfin94 · 09-Июн-12 22:05 (спустя 1 месяц 16 дней)

ТЕПЕРЬ КНИГА НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ!!!!!!!!!!!!!
[Профиль]  [ЛС] 

Romanski

Стаж: 16 лет

Сообщений: 375

Romanski · 11-Авг-12 13:28 (спустя 2 месяца 1 день, ред. 11-Авг-12 13:28)

Старнно... В передаче когда он готовит чипсы, он строго настрого варит их при температуре 72 градуса. А в книге просто "сварите картофель 20-30 минут". Так что осторожнее с чипсами. Вчера делал - чудесные получились)
[Профиль]  [ЛС] 

morfin94

Стаж: 14 лет

Сообщений: 32

morfin94 · 27-Окт-12 00:50 (спустя 2 месяца 15 дней)

Romanski писал(а):
54624883Старнно... В передаче когда он готовит чипсы, он строго настрого варит их при температуре 72 градуса. А в книге просто "сварите картофель 20-30 минут". Так что осторожнее с чипсами. Вчера делал - чудесные получились)
брали рецепт с сайта. проверил. на сайте не написано про строгую температуру варки((
[Профиль]  [ЛС] 

AmateurS8

Стаж: 14 лет 4 месяца

Сообщений: 4

AmateurS8 · 01-Ноя-12 09:21 (спустя 5 дней)

ИМХО перевод дрянной, машинный, не отредактированный. Достал версию на английском языке, для надёжности...
[Профиль]  [ЛС] 

danghyan

Стаж: 14 лет 6 месяцев

Сообщений: 1

danghyan · 24-Июн-13 13:14 (спустя 7 месяцев)

в видео он говорит что цыпленок будет в духовке полтора часа при 90 и потом он ее проверит, а в книге написано 3-4 часа... как правильно? на его сайте рецепт не нашел(
[Профиль]  [ЛС] 

mnarik

Стаж: 11 лет 7 месяцев

Сообщений: 1

mnarik · 05-Июл-13 10:54 (спустя 10 дней, ред. 05-Июл-13 10:54)

Вчера делал цыпленка по его рецепту с термометром. Цыпленок 2кг дошел до температуры 60 градусов внутри за 1ч 40 минут.
Пробовали с друзьями вчетвером, пришли к общему выводу что, чуть-чуть посильней нужно "прогревать", хотя бы до 65-68 градусов, а то у косточек немного кровь остается...не эстетично
danghyan
[Профиль]  [ЛС] 

Kate111

Стаж: 12 лет 7 месяцев

Сообщений: 7

Kate111 · 20-Окт-14 22:53 (спустя 1 год 3 месяца)

danghyan писал(а):
59835723в видео он говорит что цыпленок будет в духовке полтора часа при 90 и потом он ее проверит, а в книге написано 3-4 часа... как правильно? на его сайте рецепт не нашел(
А где можно англ. версию найти? Так, дейсвительно, надежней.
[Профиль]  [ЛС] 

gogagoga

Стаж: 16 лет 2 месяца

Сообщений: 1

gogagoga · 12-Июн-17 05:38 (спустя 2 года 7 месяцев)

Kate111 писал(а):
65543648
danghyan писал(а):
59835723в видео он говорит что цыпленок будет в духовке полтора часа при 90 и потом он ее проверит, а в книге написано 3-4 часа... как правильно? на его сайте рецепт не нашел(
А где можно англ. версию найти? Так, дейсвительно, надежней.
Друзья, из английской версии видео (которая соответствует русской) - "Готовьте курицу МИНИМУМ полтора часа, прежде чем проверить температуру. ... После полутора часов в духовке, проверьте температуру в самой толстой части груди - если Вы хотите следовать самым безопасным рекомендациям - температура должна быть 75 градусов, но для меня (Хестона) 60 градусов даёт прекрасную птицу каждый раз."
Нужен специальный температурный пробник - без него никуда....
Удачи!
[Профиль]  [ЛС] 
 
Ответить Главная » Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)
Loading...
Error