Путешествия с Гордоном Рамзи [3 сезон: 1-10 серии из 10] / Gordon Ramsay: Uncharted [Season 3] (Нил ДеГрут / Neil P. De Groot) [2021, Документальный, путешествия, кулинария, WEB-DL 1080p], National Geographic

01. Вылазка в Техас / Texas Throwdown. Шеф Рамзи пасет скот, ловит гремучих змей и охотится на дикого кабана, чтобы открыть для себя кухню "Штата Одинокой Звезды" и узнать, что такое знаменитая техасская закалка.
02. На побережье Португалии / Portugal's Rugged Coast. Шеф Рамзи решается покорить гигантские волны, рыбачит в открытом океане и занимается сельским хозяйством, чтобы изучить и открыть для себя суровую простоту португальской кухни.
03. Секретный ингредиент штата Мэн / The Maine Ingredient. Шеф Рамзи узнает, почему американский штат Мэн называют мировой столицей лобстеров. На изрезанном побережье он старается не отставать от команды ныряльщиц за лобстерами, собирает устриц и других моллюсков, добывает еду в ледяной воде, а также тестирует свои навыки лесоруба. Но чтобы заслужить статус крутого жителя штата Мэн, ему придется испытать свои кулинарные способности в состязании с местной легендой, шеф-поваром Мелиссой Келли, двукратной обладательницей национальной премии Фонда Джеймса Бирда.
04. Приключение в Хорватии / Croatia's Coastal Adventure. На девственном хорватском полуострове Истрия шеф Рамзи ныряет, ловит рыбу и гоняется за животными на ферме, чтобы добыть несколько кулинарных жемчужин мирового класса.
05. Роскошные дебри Пуэрто-Рико / Lush and Wild Puerto Rico. Гордон исследует очаровательный остров Пуэрто-Рико: от ярко-синего моря до покрытых пышной растительностью гор внутренних районов страны. По пути он узнает о разрушительных последствиях урагана "Мария" и о том, как нехватка еды заставила местных жителей задуматься о продовольственной независимости. Во время этого эпического приключения Гордон занимается подводной охотой, отправляется на вертолете на плантацию органического кофе и спускается по канату над водопадом за вкуснейшими речными креветками.
06. Дымчатые горы / The Great Smoky Mountains. В горах Грейт-Смоки-Маунтинс шеф Рамзи испытывает себя на прочность. Стремясь раскрыть кулинарные секреты этого региона, Гордон спускается по тросу над коварным водопадом, преодолевает на байдарке бушующие речные пороги и углубляется в лес, в попытке отыскать лучшие ингредиенты для своих блюд в этом великолепном горном массиве.
07. Невероятная Исландия / Incredible Iceland. Шеф Рамзи исследует земли льда и пламени скупым исландским летом, чтобы изучить секретные техники приготовления пищи с использованием вулканического ландшафта. Он ловит дикого лосося в ледниковой реке и готовит его в геотермальном бассейне, а затем отправляется на север, в малонаселенные Вестфьорды. Попробовав ферментированное мясо акулы и поныряв за гребешками в ледяных фьордах, он присоединяется к первому мишленовскому шеф-повару Исландии Рагнару Эйрикссону, чтобы устроить пир под проливным дождем.
08. Пикантная Мексика / Holy Mole Mexico. Гордон исследует Оахаку, мексиканский город с богатой историей и традициями, чтобы раскрыть секреты знаменитой кухни этого региона. Он взбирается на скалы в поисках съедобных насекомых, рубит агаву в невыносимую жару и учится готовить соус моле у местного мастера. В финале этой недели приключений Гордон встречается с одним из лучших шеф-поваров Мексики Габриэлой Камарой, чтобы проверить свои новые навыки в деле.
09. Кухня Мичигана / Michigan’s Yooper Cuisine. Шеф Рамзи отправляется на Верхний полуостров Мичигана, чтобы открыть кулинарные жемчужины этого региона. Здесь он занимается подводной охотой среди останков затонувших кораблей в озере Верхнее, охотится на кулика и помогает местному монаху построить изгородь в обмен на знаменитый джем из малины душистой. Сможет ли Гордон быстро освоить местные кулинарные секреты, чтобы впечатлить жителей полуострова, или его навечно заклеймят дикарем ?
10. Край полуночного солнца / Finland's Midnight Sun. В разгар лета шеф Рамзи исследует обширные болота Лапландии на севере Финляндии, чтобы узнать кулинарные секреты страны белых ночей. Он играет в болотный футбол, преодолевает суровые пороги на плоту, ловит рыбу и готовит еду в сауне. После дегустации смолы, муравьиной мочи и фрикаделек из оленины, он сразится в эпическом кулинарном поединке на берегу реки с шеф-поваром Кимом Микколой, обладателем мишленовских регалий.

General
Complete name               : s03e01.Texas.Throwdown.1080p.WEB-DL.Rus.Eng.[sub.eng]-BLUEBIRD.mkv
Format                      : Matroska
Format version              : Version 4
File size                   : 2.56 GiB
Duration                    : 49 min 12 s
Overall bit rate mode       : Variable
Overall bit rate            : 7 443 kb/s
Frame rate                  : 23.976 FPS
Encoded date                : 2024-10-30 09:50:19 UTC
Writing application         : mkvmerge v83.0 ('Circle Of Friends') 64-bit
Writing library             : libebml v1.4.5 + libmatroska v1.7.1
Video
ID                          : 1
Format                      : AVC
Format/Info                 : Advanced Video Codec
Format profile              : High@L4
Format settings             : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC      : Yes
Format settings, Reference  : 4 frames
Codec ID                    : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration                    : 44 min 10 s
Bit rate mode               : Variable
Bit rate                    : 7 872 kb/s
Maximum bit rate            : 12.7 Mb/s
Width                       : 1 920 pixels
Height                      : 1 080 pixels
Display aspect ratio        : 16:9
Frame rate mode             : Constant
Frame rate                  : 23.976 (24000/1001) FPS
Color space                 : YUV
Chroma subsampling          : 4:2:0
Bit depth                   : 8 bits
Scan type                   : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)          : 0.158
Time code of first frame    : 00:00:00;00
Stream size                 : 2.43 GiB (95%)
Title                       : MPEG-4 AVC Video / 7872 kbps / 1920x1080 / 23.976 fps / 16:9 / High Profile 4
Language                    : English
Default                     : Yes
Forced                      : No
Color range                 : Limited
Color primaries             : BT.709
Transfer characteristics    : BT.709
Matrix coefficients         : BT.709
Audio #1
ID                          : 2
Format                      : AC-3
Format/Info                 : Audio Coding 3
Commercial name             : Dolby Digital
Codec ID                    : A_AC3
Duration                    : 44 min 10 s
Bit rate mode               : Constant
Bit rate                    : 160 kb/s
Channel(s)                  : 2 channels
Channel layout              : L R
Sampling rate               : 48.0 kHz
Frame rate                  : 31.250 FPS (1536 SPF)
Compression mode            : Lossy
Stream size                 : 50.5 MiB (2%)
Title                       : rus / AC3 / 2.0 / 160 kbps / 16-bit / 48 kHz
Language                    : Russian
Service kind                : Complete Main
Default                     : Yes
Forced                      : Yes
Dialog Normalization        : -27 dB
compr                       : -0.28 dB
mixlevel                    : 285 dB
roomtyp                     : Small
dialnorm_Average            : -27 dB
dialnorm_Minimum            : -27 dB
dialnorm_Maximum            : -27 dB
Audio #2
ID                          : 3
Format                      : E-AC-3
Format/Info                 : Enhanced AC-3
Commercial name             : Dolby Digital Plus
Codec ID                    : A_EAC3
Duration                    : 44 min 10 s
Bit rate mode               : Constant
Bit rate                    : 256 kb/s
Channel(s)                  : 6 channels
Channel layout              : L R C LFE Ls Rs
Sampling rate               : 48.0 kHz
Frame rate                  : 31.250 FPS (1536 SPF)
Compression mode            : Lossy
Stream size                 : 80.9 MiB (3%)
Title                       : eng / E-AC3 / 5.1 / 256 kbps / 16-bit / 48 kHz
Language                    : English
Service kind                : Complete Main
Default                     : No
Forced                      : No
Dialog Normalization        : -24 dB
compr                       : -0.28 dB
mixlevel                    : 105 dB
roomtyp                     : Small
ltrtcmixlev                 : 3.0 dB
ltrtsurmixlev               : -3.0 dB
lorocmixlev                 : 3.0 dB
lorosurmixlev               : -3.0 dB
dialnorm_Average            : -24 dB
dialnorm_Minimum            : -24 dB
dialnorm_Maximum            : -24 dB
Text
ID                          : 4
Format                      : UTF-8
Codec ID                    : S_TEXT/UTF8
Codec ID/Info               : UTF-8 Plain Text
Duration                    : 44 min 5 s
Bit rate                    : 138 b/s
Frame rate                  : 0.475 FPS
Count of elements           : 1258
Stream size                 : 44.8 KiB (0%)
Title                       : eng / SRT
Language                    : English
Default                     : No
Forced                      : No

Релиз выполнен на основе Gordon Ramsay: Uncharted S03 1080p WEB-DL DD+5.1 H.264 -NTb, за запись русских дорожек и за помощь в оформлении релиза благодарим maximus_lt