Путешествия с Гордоном Рамзи [2 сезон: 1-7 серия из 7] / Gordon Ramsay: Uncharted [Season 2] (Нил ДеГрут / Neil P. De Groot) [2019, Документальный, путешествия, кулинария, WEB-DL 1080p], National Geographic

01. Дикая Тасмания / Untamed Tasmania. Шеф-повар Рамзи Гордон направляется от южного побережья Австралии в изолированную от внешнего мира Тасманию. Гордон откроет для себя девственную чистоту этого острова, ныряя в кишащие акулами прибрежные воды, чтобы добыть морских раков, соберет местные травы и постарается избежать встречи с прячущимися в кустах ядовитыми змеями. Перелетев на гидросамолете к бурному внутреннему озеру, он пойдет на рыбалку за форелью и добудет ни с чем не сравнимый мед, и все это прежде чем предстать перед кулинарным кочевником Энализ Грегори, чтобы приготовить под ее руководством классические местные блюда для праздничного стола.
02. В дебрях Южной Африки / The Wilds of South Africa. Шеф-повар Рамзи подбирается все ближе к носорогам, жирафам, зебрам и гиппопотамам в суровой пустыне в провинции Квазулу-Натал в Южной Африке, чтобы получше узнать секреты традиционной кухни воинов и мастеров племени зулу, готовясь к ритуалу приготовления мяса под названием "браай". Он также прыгает с вертолета в бушующий Индийский океан, собирает мидии на коварных прибрежных скалах и погружается в культуру местного городка, прежде чем приготовить вместе со знаменитым местным шеф-поваром Зола Нене блюдо для почтенного вождя племени зулу.
03. Луизианская кухня байю / Louisiana's Bayou Cuisine. Шеф-повар Рамзи отправляется в Луизиану, чтобы узнать секреты каджунской кухни. Там он встречает Эрика Кука, бывшего морского пехотинца, ставшего знаменитым шеф-поваром, который отправляет его в болота за поиском необходимых ингредиентов, ожидая встретить с добычей. В своем путешествии Рамзи встречается с опасными и очень вкусными существами, живущими в болотах по берегам Мексиканского залива. Ответит ли он достойно на этот вызов, или его кулинарные навыки закончатся в местечке, который все называют "Конец света" ("End of the World)?
04. Удивительные нагорья Суматры / Sumatra's Stunning Highlands. Стремление шеф-повара Гордона Рамзи овладеть самыми удивительными кулинарными приемами мира заставляет его высадиться на индонезийском острове Суматра, где он, рискуя собой и своим авторитетом, собирает необходимые ингредиенты для приготовления блюд местной кухни. Приверженность Гордона приготовлению блюд только мирового уровня подвергается испытанию, когда он вынужден работать матросом на палубе в открытом океане, исследовать внушающую страх систему пещер и даже доить буйволов. Когда главный шеф-повар Индонезии Уильям Уонгсо смотрит на твою работу, стоя у тебя за спиной, напряжение возрастает многократно.
05. Дикие джунгли Гайаны / Guyana's Wild Jungles. Шеф-повар Рамзи отправляется в тропические леса Южной Америки, чтобы исследовать кулинарные тайны Гайаны. Спустившись с вертолета в джунгли, он охотится на зубастого каймана голыми руками, ловит пиранью бамбуковым копьем и выстругивает стрелу для лука, с помощью которого ловят аровану. С богатой добычей из джунглей за плечом он встречается с восходящей звездой местной кулинарии Делвином Адамсом, чтобы вместе с ним приготовить пир для местного индейского племени.
06. Индийская столица специй / India's Spice Hub. Шеф-повар Рамзи отправляется в мировую столицу специй, где сражается с волнами, стараясь вытащить из океанских вод гигантскую рыболовную сеть, защищается от огненных муравьев, мчится по грунтовым дорогам, а в это время его рот обжигают пряные местные блюда. И все это он сделает, прежде чем попытаться произвести впечатление на команду местных женщин-искусных кулинаров. Шри Бала, местный шеф-повар экстра-класса, преподает Рамзи урок истории знаменитых индийских специй.
07. Норвегия - страна викингов / Norway's Viking Country. Шеф-повар Рамзи настраивает себя на поездку в декабре в морозную Норвегию, чтобы насладиться неуловимыми ароматами ее кухни. Он ныряет за моллюсками в холодные воды фьордов, пасет с саамскими оленеводами стадо оленей, фарширует рыбу и пробует на вкус овечью голову. А затем ему предстоит испытать свои новые кулинарные навыки в деле и приготовить с местным шеф-поваром Кристофером Хаатуфтом рождественский пир.

General
Complete name               : s02e01.Untamed.Tasmania.1080p.WEB-DL.Rus.Eng.[sub.eng]-BLUEBIRD.mkv
Format                      : Matroska
Format version              : Version 4
File size                   : 2.75 GiB
Duration                    : 44 min 11 s
Overall bit rate mode       : Variable
Overall bit rate            : 8 897 kb/s
Frame rate                  : 23.976 FPS
Encoded date                : 2024-10-18 09:55:44 UTC
Writing application         : mkvmerge v83.0 ('Circle Of Friends') 64-bit
Writing library             : libebml v1.4.5 + libmatroska v1.7.1
Video
ID                          : 1
Format                      : AVC
Format/Info                 : Advanced Video Codec
Format profile              : High@L4
Format settings             : CABAC / 4 Ref Frames
Format settings, CABAC      : Yes
Format settings, Reference  : 4 frames
Codec ID                    : V_MPEG4/ISO/AVC
Duration                    : 44 min 10 s
Bit rate mode               : Variable
Bit rate                    : 8 479 kb/s
Maximum bit rate            : 12.7 Mb/s
Width                       : 1 920 pixels
Height                      : 1 080 pixels
Display aspect ratio        : 16:9
Frame rate mode             : Constant
Frame rate                  : 23.976 (24000/1001) FPS
Color space                 : YUV
Chroma subsampling          : 4:2:0
Bit depth                   : 8 bits
Scan type                   : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)          : 0.171
Time code of first frame    : 00:00:00;00
Stream size                 : 2.62 GiB (95%)
Title                       : MPEG-4 AVC Video / 8479 kbps / 1920x1080 / 23.976 fps / 16:9 / High Profile 4
Language                    : English
Default                     : Yes
Forced                      : No
Color range                 : Limited
Color primaries             : BT.709
Transfer characteristics    : BT.709
Matrix coefficients         : BT.709
Audio #1
ID                          : 2
Format                      : AC-3
Format/Info                 : Audio Coding 3
Commercial name             : Dolby Digital
Codec ID                    : A_AC3
Duration                    : 44 min 11 s
Bit rate mode               : Constant
Bit rate                    : 160 kb/s
Channel(s)                  : 2 channels
Channel layout              : L R
Sampling rate               : 48.0 kHz
Frame rate                  : 31.250 FPS (1536 SPF)
Compression mode            : Lossy
Stream size                 : 50.6 MiB (2%)
Title                       : rus / AC3 / 2.0 / 160 kbps / 16-bit / 48 kHz
Language                    : Russian
Service kind                : Complete Main
Default                     : Yes
Forced                      : Yes
Dialog Normalization        : -27 dB
compr                       : -0.28 dB
mixlevel                    : 285 dB
roomtyp                     : Small
dialnorm_Average            : -27 dB
dialnorm_Minimum            : -27 dB
dialnorm_Maximum            : -27 dB
Audio #2
ID                          : 3
Format                      : E-AC-3
Format/Info                 : Enhanced AC-3
Commercial name             : Dolby Digital Plus
Codec ID                    : A_EAC3
Duration                    : 44 min 11 s
Bit rate mode               : Constant
Bit rate                    : 256 kb/s
Channel(s)                  : 6 channels
Channel layout              : L R C LFE Ls Rs
Sampling rate               : 48.0 kHz
Frame rate                  : 31.250 FPS (1536 SPF)
Compression mode            : Lossy
Stream size                 : 80.9 MiB (3%)
Title                       : eng / E-AC3 / 5.1 / 256 kbps / 16-bit / 48 kHz
Language                    : English
Service kind                : Complete Main
Default                     : No
Forced                      : No
Dialog Normalization        : -24 dB
compr                       : -0.28 dB
mixlevel                    : 105 dB
roomtyp                     : Small
ltrtcmixlev                 : 3.0 dB
ltrtsurmixlev               : -3.0 dB
lorocmixlev                 : 3.0 dB
lorosurmixlev               : -3.0 dB
dialnorm_Average            : -24 dB
dialnorm_Minimum            : -24 dB
dialnorm_Maximum            : -24 dB
Text
ID                          : 4
Format                      : UTF-8
Codec ID                    : S_TEXT/UTF8
Codec ID/Info               : UTF-8 Plain Text
Duration                    : 44 min 7 s
Bit rate                    : 151 b/s
Frame rate                  : 0.433 FPS
Count of elements           : 1146
Stream size                 : 48.9 KiB (0%)
Title                       : eng / SRT
Language                    : English
Default                     : No
Forced                      : No

Релиз выполнен на основе Gordon Ramsay: Uncharted S02 1080p WEB-DL DD+5.1 H.264 -ROCCaT, за запись русских дорожек благодарим HidalgoDQ. Отдельная благодарность maximus_lt за помощь в оформлении релиза.