Покупателю о плодах и овощах, 2-е изд.
Год издания: 1983
Автор: Гранев Н.А.
Издательство: Экономика
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 96
Описание: Книга в популярной форме рассказывает покупателям об ассортименте плодов и овощей, их питательной ценности, правилах и сроках хранения, способах переработки, рациональных нормах потребления.
Во 2-м издании (1-е издание - 1979 г.) несколько расширен ассортимент плодов и овощей, даются советы по домашнему консервированию.
Оглавление
Плоды и овощи в питании человека (3).
Неизвестное об известном (8).
Свежие плоды (52).
Как хранить свежие плоды и овощи (79).
Немного о домашнем консервировании (83).
Советуем приготовить (91).
Доп. информация: Скан, обработка, формат Djv: Николай Савченко
Опубликовано группой
