Молдавская кухня
Год издания: 1981
Автор: Белоножко-Крылова В.И.
Жанр или тематика: кулинария
Издательство: Картя Молдовеняскэ (Кишинев)
Язык: Русский
Формат: PDF/DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 195
Описание:
В книге представлены рецепты блюд молдавской кухни. Среди них такие традиционные первые блюда, как чорбы и замы, блюда из барашка говядины, птицы, рыбы, а также блюда, приготовленные на гратаре. Широко предлагаются блюда из кукурузы, описываются способы приготовления копченостей своеобразных мучных изделий — плацинд, вертут, саралие, а также сладких блюд и напитков.
Книга рассчитана на тех кто хочет познакомиться с молдавской национальной кухней и научиться готовить ее блюда в домашних условиях.
Доп. информация:
Scan: Skaramusch; обработка, букмарки: mais, 2020.
