yuril_07 · 12-Дек-19 21:35(5 лет 2 месяца назад, ред. 13-Дек-19 00:10)
Выпечка мучных изделий Год издания: 1998 Автор: Жигастов Н. Жанр или тематика: Кулинария Издательство: М.: «Делис» ISBN: 5-87907-138 -4 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление: Да Количество страниц: 66 Описание: В этой кулинарной книжке представлены рецепты различных выпечек:
Изделия из теста с закваской.
Изделия из дрожжевого теста.
Изделия из бездрожжевого теста с химическими разрыхлителями.
Изделия из жирного теста.
Заварное тесто.
Изделия из бисквитного теста.
Кремы и массы для прослойки тортов.
Примеры страниц
Оглавление
Доп. информация: обработка, букмарки - centavr 010Опубликовано группой
