Fried Chicken / Жареная курица по всякому
Год издания: 2015
Автор: Lang R. / Лэнг Р.
Издательство: Ten Speed Press
ISBN: 978-1-60774-725-3
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 132
Описание: Fried chicken is comfort food at its finest. Served alongside a biscuit, atop waffles, or just on its own, fried chicken is one of the most universally loved foods around. In Fried Chicken, Southern chef Rebecca Lang collects 50 of the most tantalizing, crowd-pleasing variations on the classic. There are perennial favorites like Buttermilk-Soaked, Bacon-Fried Chicken Smothered in Gravy; Tennessee Hot Chicken; kid-friendly Chicken Fingers; and even Gluten-Free Southern Fried Chicken. Also featured are internationally inspired recipes, such as Saigon Street Wings, Chinese Lollipop Wings, Mexican-Lime Fried Chicken Tacos, and Korean Fried Chicken with Gochujang Sauce. All of these recipes are impeccably tested, foolproof, and will have the whole family singing the praises of perfectly fried poultry. /
Жареная курица - это комфортная еда во всей красе. Подается с бисквитом, поверх вафель или отдельно, жареная курица является одним из самых популярных блюд во всем мире. В книге южный шеф-повар Ребекка Лэнг собирает 50 самых соблазнительных и радующих публику вариаций классики. Есть постоянные фавориты как впитанное Пахта, Жареная курица с беконом, Задушенная в Соусе; Горячая курица Теннесси; куриные пальчики для детей; и даже безглютеновая южная жареная курица. Также представлены международные рецепты, такие как крылья Сайгон-стрит, крылышки из китайского леденца на палочке, жареная курица с мексиканским лаймом и корейская жареная курица с соусом гочуджан. Все эти рецепты безупречно проверены, надежны, и вся семья будет восхвалять идеально жареную птицу.
