Кулинария. Необходимые навыки - Сколик Г. - Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии [2017, PDF, RUS]

Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии
Год издания: 2017
Автор: Сколик Г.
Переводчик: Пер. с англ. О. С. Ивенской
Издательство: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-699-90991-9
Серия: Кулинария. Необходимые навыки
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 256
Описание: Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным кулинарным техникам. Пошаговые иллюстрации сделают процесс готовки простым и веселым, а вкус останется на высоте. Приятного аппетита!

Кулинария. 200 необходимых навыков - Сидорова А. (отв. ред.) - 200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить [2016, PDF, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=5141311

Интересный формат в виде инфографики. Очень много разнообразной информации, в том числе сочетание продуктов, Ешки- пищевые красители, специи, острота перца, разделка туши, какая рыба и где выращена или обитает, тосты на разных языках, очищение чугунной сковороды, а также использование капронового чулка на скалке (не фукайте, просто берите новые ))
Не показали тайского способа очищения ананаса...
И все же не хватает фотографий готовых блюд, а от обилия одинаковых картинок голова идет кругом. Дизайнерам на заметку: при такой подаче информации необходимы паузы.
Спасибо за раздачу!

Конечно, дизайнеры этой книги посмотрят ваш комментарий на торрентах и прислушаются

Замечательный способ подачи информации. Очень понравилось. Вот бы побольше такого.