Ловись рыбка
Год: 1994
Автор: Панченко А.Е., Залищанская Д.Я. (составители)
Жанр: Справочный материал
Издательство: АзБуки
ISBN: 5-7296-0014-3
Язык: Русский
Формат: DjVu/PDF
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 285 (280-книжный вариант)
Описание: Эта книга о рыбах и об использовании ихтиофауны человеком. Мы попытались подобрать материал таким образом, чтобы каждый читатель смог найти для себя в книге что-то полезное и интересное. Для многомиллионной армии рыболовов-любителей предназначена глава «Рыболовство». В ней рассказывается о современных рыболовных снастях и способах их использования; о пресноводных рыбах России и о том, где и как их ловить; о водоемах и о том, как до них добраться. Глава «Рыбоводство» наверняка заинтересует деловых людей. В ней содержится информация о работе рыбных хозяйств, о воспроизводстве рыбы, об акклиматизации новых видов. Особое внимание уделено организации и содержанию прудового хозяйства водоема или системы водоемов для промышленного выращивания рыбы. «Рыбная кулинария» — глава для гурманов. Помимо множества рецептов изысканных рыбных блюд, в главе содержится немало полезных советов по способам кулинарной обработки рыбы. Рассказывается также и о том, как приготовить рыбу в походных условиях. Для тех, кто хочет наблюдать за жизнью подводного мира у себя дома — глава «Аквариум». Прочитав ее, вы узнаете о том, что такое современный аквариум, как его правильно оборудовать и содержать. В ней описаны наиболее популярные виды аквариумных рыб и способы их разведения.
Скан, обработка, формат: manjak1961
Оглавление
ЧТО ТАКОЕ РЫБА? 6
РЫБОЛОВСТВО 11
Рыболовные снасти. Спиннинг 12
Удилища 16
Типы приманок 18
Поплавочная удочка 21
Донная удочка 26
Зимняя рыбалка 28
Ловля на живца 34
Ловля дорожкой 38
Ловля рыбы с использованием искусственных мушек 40
Вязка узлов на рыболовной снасти 43
Насадки 48
Рыбы — объект любительского рыболовства. Семейство лососевые. Атлантический лосось (сёмга) 54
Форели 58
Таймень 61
Ленок 62
Семейство хариусовые 63
Семейство щуковые 65
Семейство карповые. Плотва 68
Елец. Голавль 70
Язь 73
Краснопёрка 74
Жерех 75
Линь 77
Подуст 78
Уклейка. Густера 79
Лещ 80
Пескарь. Сазан 82
Карп 85
Карась 90
Сом 91
Семейство угревые 93
Семейство тресковые 95
Семейство окунёвые. Судак 97
Окунь 99
Ёрш 102
Морская рыбалка. Особенности морской рыбалки. Морские рыбы 103
Насадки 106
Снасти 107
Раки и их ловля. Среда обитания. Образ жизни 108
Рост. Размножение 109
Линька 110
Методы ловли и снасти 112
Рыболовство как вид спорта 119
Интересные факты 121
Болезни рыб, опасные для человека 123
Водоёмы Подмосковья. Водоёмы и рыболовно-спортивные базы московского общества «Рыболов-спортсмен». Истринское водохранилище и расположенные на нём базы 125
«Истра» 126
«Пятницкий плёс» 128
«Лопотово» 129
«Нудоль». Водохранилища канала имени Москвы и базы на них 130
«Пирогово». «Правда» 131
«Солнечная поляна» 132
Культурное рыбное хозяйство и рыболовноспортивная база «Сенеж» 134
«Косино» 135
«Бисерово». «Медвежьи озера». «Шатура» 136
Рыболовно-спортивные базы на Иваньковском водохранилище. «Большая Волга» 138
«Ново-Мелково» 140
Рыболовно-спортивные базы на Угличском водохранилище. «Скнятино». «Красное» 142
«Медведица». Рыболовно-спортивная база «Руза» 144
Рыболовно-спортивная база «Можайское море» 145
Рыболовно-спортивная база «Проня» 146
Водохранилища и базы Московского общества охотников и рыболовов. Можайское водохранилище и расположенные на нём базы. «Красновидово». «Глазово» 147
«Мышкино». «Троица». Рузское водохранилище и расположенные на нём базы 148
«Палашкино» 149
Водоёмы и базы Совета военно-охотничьего общества МВО. «Осташево». Тростенское озеро. Бисеровский песчаный карьер. База на Истринском водохранилище 150
Полезные советы 151
РЫБОВОДСТВО 165
Рыбоводство в естественных водоёмах. Разведение рыб 166
Акклиматизация 168
Мелиорация 169
Прудовое хозяйство. Типы водоёмов и качество воды 172
Транспортировка живой рыбы. Профилактика болезней. Зарыбление пруда 173
Кормление. Контрольные обловы. Осенний облов 174
Зимовка. Инвентарь 175
РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ 177
Домашняя кулинария. Рыба — ценный пищевой продукт. Рекомендации по разделке рыбы и её хранению. Солёная рыба. Малосольная рыба 178
Вяленая рыба 179
Копчёная рыба 180
Маринованная рыба 182
Тепловая обработка рыбы 183
Салаты и винегреты 184
Супы прозрачные 188
Бульоны 190
Солянки 191
Рассольники. Щи 193
Борщи 194
Заправочные супы 195
Супы-пюре 196
Соусы для вторых блюд 197
Отварная и припущенная рыба 200
Тушёная рыба 203
Жареная рыба 205
Запечённая рыба 212
Походная кулинария 216
Полезные советы 220
АКВАРИУМ 223
Устройство и оборудование аквариума. Выбор и установка аквариума 224
Содержание рыб 228
Вода 229
Освещение 230
Обогрев воды 231
Аэрация 233
Поддержание чистоты 234
Растения в аквариуме 236
Уход за аквариумом 241
Корм и кормление 242
Разведение аквариумных рыб 249
Болезни аквариумных рыб 255
Рыбы — обитатели аквариума. Пиранья 256
Неон. Пунтиус (барбус) суматранский 257
Золотая рыбка 258
Анциструс мультиспинис 260
Сомик крапчатый 261
Гуппи 262
Меченосец. Зеленый меченосец. Ситцевый меченосец. Цихлазома Меека 263
Скалярия 264
Дискус 265
Астронотус. Хромис красавец 266
Петушок 267
Гурами жемчужный 268
Полезные советы 269
ОГЛАВЛЕНИЕ 277
