Невяна Кънчева & Ада Атанасова/Невяна Кънчева & Ада Атанасова - Туршии от зеленчуци, гъби, плодове, лютеници./Солений из овощи, грибы, фруктовые и чатни. [1994, PDF, BGR]

Страницы:  1
Ответить  Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)
 

Hermes1967

Стаж: 19 лет 6 месяцев

Сообщений: 645

Hermes1967 · 28-Ноя-14 19:57 (11 лет 7 месяцев назад, ред. 28-Ноя-14 19:59)

Туршии от зеленчуци, гъби, плодове, лютеници./Солений из овощи, грибы, фруктовые и чатни.
 Год: 1994
Автор: Невяна Кънчева & Ада Атанасова/Невяна Кънчева & Ада Атанасова
Жанр: Кулинария
Издательство: "Колхида"©
ISBN: не указан
Язык: Болгарский
Формат: PDF
Качество: электронная книга (DOC, сохраненный в PDF)
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 129
Описание: Эта книга представляет основные виды солений из типичных болгарских таблицы овощей - перец, помидоры, капуста, огурцы, баклажаны, морковь, зеленая фасоль, цветная капуста и другие виды.
Были рассмотрены и основные методы получения соленья / очистки паром, заполняя сосуды, заливки раствора, места для хранения солений.
Были рассмотрены методы сохранения овощей - сохранение свежие овощи, сушка, замораживание и горячим способом.
Книга описывает в простых, легких рецептов получения вкусные солений.
Примеры страниц
Оглавление

## Подготовка солений.
## Сохранить овощи в свежем виде.
## Сохранение сушкой.
## Если у вас есть морозильная камера.
## Соленья из:
- Перец
- Помидоры
- Капуста
- Огурцы
- Баклажаны
- Морковь
- Зеленая фасоль
- Цветная капуста
- Другие виды.
## Готовых блюд из овощей и закусок.
## Стерилизованными банки.
Стерилизованными соки и соусы.
Сохранение овощей в горячим способом.
Маринованные фрукты и гарниры.
Сохранение грибы.
Специи для супов и блюд.
Мои раздачи
Мой раздачи из серии издания "Хомо Футурус"©:
 Гювечи гювечета/Гювечи горшочках
Класическа Българска кухня/Традиционная болгарская кухня
Сирене и извара/Сыр и творог
Селска кухня/Деревенская кухня
Коктейли и напитки/Коктейли и напитки
Шоколадова кухня/Шоколадная кухня
Тесто и тестени изделия./Тесто и теста изделия.
Великденска кухня./Пасха кухня.
Медена кухня -здраве от природата./ Медовая кухня - здоровье от природы.
Вкусен хляб в домашна хлебопекарна./Вкусный хлеб из домашняя хлебопечка.

Другие книги похожие темы:
Българска национална кухня/Болгарская национальная кухня
Готварска книга или наставления за всякакви гозби/Поваренная книга или инструции для всех блюд
Удоволствието от шоколада/Удовольствие от шоколада
Шоколадови празници./Шоколад праздники.
Напитки от грозде и плодове/Напитки винограда и фруктов.
30 избрани пици и пити от Иван Звездев/30 выбранных пиццы и хлеб из Иван Звездев.
Илюстровани бързи пици и закуски/Иллюстрированный быстрого пицца и закуски.
Вкусни гозби на сач / Вкусные блюда из сача.
Да готвим лесно с баба готварска книга за начинаещи/Легко приготовить с бабушкой поваренную книгу для начинающих.
Кулинарни шедьоври и коктейли.Книга за всеки дом./Кулинарные шедевры и коктейли. Книга для каждого дома.
Кухнята на Ванга: 88 лековити рецепти за всеки български дом./Кухня Ванга: 88 целебных рецептов для каждого болгарского дома..
Мляко и здраве./Молоко и здоровье.
Всичко за кафето./Всё о кофе..
99 кулинарни шедьоври: Готвим в глинено гърне./99 кулинарные шедевры: Приготовленные в глиняном горшке.
Киселото мляко: най-полезната храна./Йогурты самые питательные продукты.
Българска национална кухня. 50 подбрани рецепти./Болгарской национальной кухни. 50 выбранных рецепты.
Козунак:Великденска трапеза./Кулич: Пасхальная трапеза.
Ледени наслади./Ледовое наслаждение.
Коктейли - студени и топли./Коктейли – холодное и горячее.
Производство на млечни продукти в домашни условия./Производство молочной продукции в домашних условия.
Удоволствието от бирата./Удовольствие от пива.
Удоволствието от кафето./Удовольствие от кофе.
Кифлички, курабийки, кексове, сладкиши./Кексы, печенье, торты, пирожные.
Паста & Опера./Паста & оперы.
Производство на уиски в домашни условия./Изготовление виски в домашних условиях.
Хляб от фурната и от хлебопекарната./Хлеб из печи и пекарни.
Джобен наръчник за производство на домашна ракия./Карманный руководство по производству коньяка..
Усещане за вкус. Зима/Чувство вкуса. Зимний.
Плодови и млечни коктейли за деца и възрастни./Фрукты и молочные коктейли для детей и взрослых.
Усещане за вкус. Пролет./Чувство вкуса. Весна.
Избрани техники за производство на ракии./Избранные методы для производства ракии.
Рецепти за хлебопекарна./Рецепты для выпечки.
Плодов пир от А до Я./Фруктовый пир от А до Я.
Силата на свежите плодове срещу болестите./Сила свежих фруктов - против болезней.
На чаша бира./ На стакан пива.
Здравословен хляб от цял свят./Здоровый хлеб из разных стран мира.
Download
Сайт не распространяет и не хранит электронные версии произведений, а лишь предоставляет доступ к создаваемому пользователями каталогу ссылок на торрент-файлы, которые содержат только списки хеш-сумм
Как скачивать? (для скачивания .torrent файлов необходима регистрация)
[Профиль]  [ЛС] 

boo2rin

Стаж: 16 лет 2 месяца

Сообщений: 21

boo2rin · 11-Мар-21 21:58 (спустя 6 лет 3 месяца)

Посидируйте пожалуйста! Понадобилась книга.
[Профиль]  [ЛС] 

genovx

Стаж: 16 лет 2 месяца

Сообщений: 442

genovx · 15-Мар-21 00:25 (спустя 3 дня)

хорошая книга, только одно уточнение. Лютеница, это национальное болгарское блюдо и оно не переводится, так лютеницей и остается. А чатни это совсем другое.
[Профиль]  [ЛС] 
 
Ответить Главная » Книги и журналы » Коллекционирование, увлечения и хобби » Кулинария (книги)
Loading...
Error