Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Год выпуска: 1999
Автор: Сост. Н. И. Сазонов
Издательство: Марийский полиграфическо-издательский комбинат, Йошкар-Ола
ISBN: 5-87898-41-X
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 430
Описание: В предлагаемом издании собрана неповторимая гамма кулинарных изделий на основе муки. Приготовление различных видов теста, фаршей, начинок, применение вкусовых веществ, кремов, глазурей и других украшений, соблюдение температурных режимов при изготовлении изделий — все это объединено в соответствующих разделах книги. В отдельную главу включены кулинарные изделия народов мира. Искусство кулинарии поможет каждой хозяйке не только приготовить вкусное и питательное блюдо, но и научит, как сделать это быстро и с наименьшими затратами продуктов. В книге использованы кулинарные рецепты, опубликованные в периодической печати и в изданиях Министерства пищевой промышленности бывшего СССР.
Редакт.
yuril_07
