Теория адекватного питания и трофология
Год выпуска: 1991 г.
Автор: А.М. Уголев
Специальность/раздел медицины: Физиология
Издательство: Ордена Трудового Красного Знамене издательство "Наука" Санкт-Петербургское отделение
Формат: PDF, DOCX
Количество страниц: 197
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Язык мед-книги : Русский
Описание: Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные физиологические функции, роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, общие эффекты этой системы и ее роль в развитии специфического динамического действия пищи. Рассмотрены происхождение жизни, возникновение клеток, трофических цепей и т.д. в свете трофологии, а так же ее некоторые биологические аспекты. Показано, что трофологический подход подтвержден для понимания процессов ассимиляции пищевых веществ на всех уровнях организации живых систем, а так же для биологии в целом равно как и для некоторых общих проблем профилактической и клинической медицины. Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы питания и пищеварения.
Книга взята из раздачи
https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=3490475, распознана, исправлены ошибки, книга в формате docx(word), и pdf, также в раздаче есть версии на листах формата А6 - для электронных книг.