Сладкое без сахара. Диабетическое меню
Год: 2005
Автор: Михаил Ахманов
Жанр: кулинария, книги о здоровье
Издательство: Эксмо
ISBN: 5-699-11944-2
Язык: Русский
Формат: FB2
Качество: Распознанный текст без ошибок (OCR)
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 96
Описание: Книга Михаила Ахманова "Сладкое без сахара" адресована не только диабетикам, но и всем, кто желает по той или иной причине ограничить потребление углеводов и жиров. Для человека, не страдающего диабетом, избыток сладкого и сдобного тоже вреден, так как быстроусвояемые углеводы переходят в жир. Ожирение ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и другим недугам. Лучшая защита от ожирения — физическая активность и здоровая пища, которая может быть очень вкусной даже без сахара и с минимальным количеством жиров. Автор дает ряд полезных советов по питанию и приводит множество рецептов сладких блюд, которые готовятся на сахарозаменителях, с использованием ржаной муки, фруктов и ягод. Пироги, торты, печенье, конфеты, салаты, варенье, компоты и взбитые сливки — все это есть в нашей книге. Прочитав ее, вы убедитесь, что даже человек с сахарным диабетом может не отказываться от лакомств.
Оглавление
1. Введение
2. Что надо знать о свойствах продуктов и собственном организме
3. Гликемический индекс
4. Несладкие или почти несладкие мучные блюда, а также блюда с творогом, яйцами, овощами и фруктами
5. Сладкое – кексы, печенье, торты, крем и многое другое
6. Салаты и десерты из фруктов и овощей
7. Напитки
