yuril_07 · 12-Май-12 19:12(12 лет 9 месяцев назад, ред. 23-Окт-23 13:50)
Блюда из рыбы и морепродуктов Год: N/A Автор: Коллектив Жанр: Кулинария Издательство: Мир книги ISBN: 5-8405-0378-9 Серия: Коллекция мировой кухни Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 64 Описание: В книге "Блюда из рыбы и морепродуктов" приведены рецепты более 40 блюд. Хозяйки всего мира готовят из одних и тех же продуктов, а в результате получается бесконечное разнообразие блюд. Объяснение такого парадокса кроется в традиционных приемах и обычаях, а также в способах использования приправ, пряностей и соусов. Сейчас известные кулинары создают на традиционной основе все новые рецепты, поэтому варианты приготовления кушаний практически безграничны. Освоить все премудрости кулинарной науки способен любой человек, если под рукой имеются прекрасно иллюстрированные пособия.
