Советую обратить внимание на эту книгу.
Она и для взрослых, и для детей. Детей научит фантазировать, а взрослых научит сочинять сказки и истории для детей. Методики не новые, но хорошо адаптированные для детей.
Я сам прочел эту книгу классе в пятом и почти ничего не понял тогда. Но было прикольно читать, как сказку о Золушке, сбежавшей с бала в карете, можно превратить в сказку о загадочной красавице Дельфине, прибывшей на марсианский праздник на звездолете "Фея-2"

Сказка-калька. Неиссякаемый источник и вдохновения, и плагиата.
Прочитав сейчас, в 2016, я поразился, насколько легко и доступно написана книга. Читается налету.
Кстати, можете почитать ее вместе с детьми и попробовать выполнить описанные в книге упражнения для развития фантазии.
Джанни Родари - замечательный детский писатель, живший в крайне политизированное время. Поэтому политикой попахивает даже в его откровенно детских книжках. Например, смачный поцелуй под хвост коммунизму - легенда о дедушке Ленина (отце матери Ленина).
В общем, рекомендую.