Мишель Монтиньяк - Рецепты питания по Монтиньяку. Секрет вашей красоты Серия "Ешьте, чтобы похудеть" [DOC]

Рецепты питания по Монтиньяку. Секрет вашей красоты Серия "Ешьте, чтобы похудеть"
Автор: Мишель Монтиньяк
Формат: DOC
Количество страниц: 81
Описание: Действительно, метод питания, который я предлагаю, основан не на запретах как необходимом условии, а на выборе. Он заключается в изменении своих привычек в питании, в предпочтении лучшего образа питания, способного предупредить полноту (и даже полностью ее убить), снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и обновить жизненные силы.
Чтобы сделать это, необходим один предварительный шаг: нужно не просто перестроить свое сознание, но и достичь действительного понимания доказанных истин. — Тучность — результат слишком обильного питания, которое является следствием дурных привычек, несдержанности в употреблении слишком очищенных и лишенных питательных элементов продуктов. —Общепринятая низкокалорийная диететика не Только ошибочна и неэффективна, но и опасна, как подчеркивает доктор Эрве Робер; «Это определенно самый большой промах науки ХХ века".
— В питании важно его содержание: наличие клетчатки, витаминов, минеральных солей, микроэлементов и основных жирных кислот. А ведь это как раз те жизненно важные питательные вещества, которые исчезли из современного питания.
Кроме того, необходимо понять основы функционирования нашего обмена веществ и нашего пищеварительного аппарата.
Следует, наконец, научиться классифицировать продукты питания в зависимости от их происхождения, а также по их воздействию на обмен веществ.
Общепринятая диететика тупо предлагает списки готовых меню, которые позволяют случайно похудеть дураку. Это всегда, как известно, эфемерный результат, а значит, и иллюзорный. То, что предлагаю я, — выбор продуктов питания, которые соответствуют преследуемым целям (похудение, повышение жизнеспособности и т. д.) и являются обычными продуктами: они есть в меню ресторанов, их можно легко найти в продаже или даже в собственном холодильнике.
Иными словами, если понять основы метода питания, который я рекомендую, то нет необходимости иметь в своем распоряжении списки особых меню или специальных рецептов. Во всех ситуациях семейной или общественно-профессиональной жизни важно лишь уметь выбрать то, что вам подходит, и установить последовательность блюд.
Доп. информация: ешьте с аппетитом не вредя своему здоровью и фигуре

nataxa-kalina за книгу! Поддержу с раздачей.:respect:
Столько людей скачали книгу и ни одного коммента? Типа нету мыслей?

книга класс. монтиниак рулит, иа уйе похудела и не поправлиаус

Похоже есть побочные явления

Знаменитый диетолог Мишель Монтиньяк умер в 66 лет
Именно он пытался заставить Европу похудеть и жить долго
Грустно на душе. Нет больше с нами обаятельного Мишеля Монтиньяка. И тревожно. Ведь о причине смерти всемирно известного диетолога почему-то не сообщается. Это наводит на разные размышления. И подозрения. Уж не сама ли диета виновата в том, что человек, обещавший всему человечеству долгое здоровье и жизнь, сам покинул этот грешный мир весьма рано. Ведь его называли известнейшим специалистом по ЗДОРОВОМУ питанию. Подчеркиваю, ЗДОРОВОМУ.
"Следуя советам Мишеля Монтиньяка, каждый из нас может обрести здоровье и стройность, не прибегая к изнуряющим диетам. Нужно только знать об особенностях своего организма, его истинных потребностях и волшебной способности некоторых продуктов продлевать нам жизнь и улучшать ее качество".
Другим обещал, а себе не продлил. Почему?
Еще его называли человеком, заставившим Европу похудеть, автором новой диетологии, отвергающей голодание. Европа не похудела, скажем честно, а с каждым годом все дальше толстеет. И все современные диеты отвергают голодание, потакая слабостям своих клиентов.
А вот был ли Монтиньяк автором действительно новой диетологии? Что он предлагал? Питание по гликемическому индексу, изобретенному в Канаде. Отказ от "плохих" углеводов: сахара, картошки, белого хлеба, вареной свеклы, морковки. И пива! Если кому-то невмоготу, можно выпить в год одну-две кружки в самом лучшем баре, ресторане. Тот же вариант с жареной картошкой. Фактически, это классическая низкоуглеводная диета.
Задолго до Монтиньяка испытанная на себе и широко разрекламированная американцем Аткинсом. Но фактически разработанная еще в 20-е годы прошлого столетия основоположником советской диетологии профессором М. И. Певзнером для лечения больных ожирением. Просто Монтиньяк внес в эту диету французский шарм и кухню с ресторанами. "Ешь в ресторане и худей!" Давал послабления своим пациентам. Дольше худеешь, зато с удовольствием.
Так вот, основное послабление Монтиньяка - сухое вино. Главный его вклад в диетологию на самом деле пропаганда, считай, реклама, родного французского вина, увеличившая продажи в стране и мире. Монтиньяк буквально оды диетические пел отечественному вину, превознося его чудесные оздоровительные и молодильные свойства. Например, подчеркивал, что "благотворное действие вина на содержание хорошего холестерина проявляется ТОЛЬКО ПРИ ЕЖЕДНЕВНОМ ПОТРЕБЛЕНИИ ВИНА". И предостерегал, что "эпизодическое употребление вина (только по выходным) может оказаться опасным для здоровья." Но при обязательном ежедневном приеме этого целебного хмельного напитка есть большой риск постепенно увеличивать дозу до опасной для здоровья.
Не это ли в конце концов произошло с Монтиньяком? Сердце, может, и сберег с сосудами, а цирроз печени мог спокойно заработать. Сокрытие правды французами о причине смерти национального диетолога наводит на эту мысль. Ведь это был бы удар по экономике страны. А может, виновен шоколад, еще один дорогой продукт, которому Монтиньяк тоже пел оды. Или фуа-гра?
Во всяком случае, причиной смерти был не несчастный случай, как у Аткинса. Иначе французы обязательно сообщили бы.
Вспомним знаменитого хирурга Клода Бернара, первым в мире пересадившего сердце. Он тоже много занимался вопросами долгожительства, книги писал на эту тему. Рекомендовал для продления жизни секс и виагру. Сам активно пользовался этим. Завел молодую жену. И умер относительно рано. От сердца. Видно, виагра подвела. Тогда еще не знали, что она опасна для сердца.
Самый близкий аналог диеты Монтиньяка - "президентская" американца Агатстона. Президентская потому, что ее применял Билл Клинтон. У Клинтона, пишут, дела со здоровьем сейчас плохи. Ранее он уже перенес несколько операций на сердце, сосудах. И новой не выдержит.
(Евгений ЧЕРНЫХ — 26.08.2010 Комсомольская правда)
Вывод - живите умеренно

Отделяйте зерна от плевел и все будет хорошо!))

Он умер от рака простаты. И диета его вовсе не низкоуглеводная.

рецепты в книге класс правда кое что дороговато но в принцыпе все можно сделать недавно делал говяжю печень правда в рецепте была телячья но получилось нормально по поводу снижения веса и самочувствия принцыпы работают только в семье не все понимают что и как бабушка например у меня суп без картофеля не признает или макарооны наровит подешевле сварить хотя твердые на полочке рядом стоят
мама поллсле шести часов обязательно что нибудь калорийное готовит на ужин причем ее кулнария понятно лучше моей потому непроизвольно тянешся за ложкой )))

Не читал отзывы предыдущих авторов, но книгу читал в оригинале ещё лет 15 назад. Лучшее что есть про здоровое питание вообще. Основатель диетологии. Остальные современные новомодные писаки - лишь его слабые подражатели. Сформулировал принципы здорового питания научно-популярным способом. Менделеев в диетологии.