Леонов Сергей - Овощная ДЕСЕРТация. Книга рецептов
Год издания: 2024
Автор: Леонов Сергей
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Самиздат
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 66
Описание: Теперь тебе официально можно есть сладкое, когда захочешь. Ведь с этим гайдом десерты перестанут быть страшилками зожников. Можно есть торты и не толстеть!
Мы с тобой знаем, что не все десерты полезные, что зовутся «без сахара». В ПП-сладостях любят использовать кучу орехов и сухофруктов, из-за которых калораж получается космическим. Мы такие добавки уважаем, но в меру. А вот что обожаем, так это овощи. Овощи в составе десертов — отличный способ есть больше клетчатки и сбалансировать состав блюда, снизив калорийность. Тыквенное пюре добавит сладости. Кабачки и цветная капуста нейтральны по вкусу и подстроятся под любых «соседей». Капуста еще и дает воздушную текстуру, поэтому я так люблю делать из нее кремы и муссы. А какими красками начинает играть морковь, если добавить к ней изюм и корицу…
Одним словом, готовься к новым кулинарным открытиям!
Этот гайд для самостоятельного изучения и не предполагает обратной связи, но я уверен, все десерты у тебя обязательно получатся, будь то мармелад или даже роскошный торт «Мохито». Просто внимательно следуй инструкции, четко соблюдай граммовки, когда готовишь в первый раз, и… наслаждайся!
Оглавление
Универсальная мучная смесь без глютена Тыквенный мармелад
Тыквенный кекс
Тыквенные блинчики
Тыквенные вафли
Оладушки с овощами и арахисовой пастой Ягодный чиа-пудинг с тыквенно-яблочным чатни Пирог-кувырок
Шоколадный брауни из цукини
Баклажановый брауни
Пирог с бататом и черникой
Шоколадно-имбирный кекс на тыкве Французское шоколадное полено
Новогодний мандариновый торт
«Яблочное лукошко»
Пирожное «Картошка»
Шоколадный мусс с грушей и черносливом Муссовый десерт в лодочке из авокадо
«Матча-наполеон»
Медовик
Медовый десерт в стаканчике
Медовый рулет
Торт «Шоколадно-клубничный мохито» Морковная коврижка
Апельсиновый кекс
Королевский пирог с творогом
