На ножах (7 сезон: 1-23 выпуски из 23) / 2021-2022 / РУ / WEB-DL (1080p)

01. Екатеринбург. У Вани
Кафе «У Вани» в Екатеринбурге пользовалось большой популярностью в 90-е годы. Сюда приезжали повара и музыканты из разных стран. Но теперь заведение устарело, существуют проблемы с подачей блюд, а владелец страшится перемен. И только Константину Ивлеву под силу преобразить кафе. Какие новшества ждут заведение, узнаем из программы «На ножах».
02. Лыткарино. Medea
Семейное кафе "Medea" в Лыткарино работает уже 20 лет. Когда-то оно было популярным. Но теперь меню и интерьер устарели, гости заходят редко, а хозяин заведения не решается на изменения. Сделает ли Константин Ивлев кафе более современным, увидим в программе «На ножах».
03. Оренбург. Опера
Константина Ивлева позвали на помощь в Оренбург. Директор ресторан-клуба и сауны «Опера» воплощал в своём заведении творческие замыслы на протяжении нескольких лет. Но ресторан не окупился, а прибыль приносит только сауна. Коллектив просит Константина вдохнуть новую жизнь в «Оперу». Как шеф Ивлев преобразит заведение, покажет программа «На ножах».
04. Оренбург. Мангал 56
Владелец кафе «Мангал 56» в Оренбурге является шеф-поваром своего заведения. Он занимается приготовлением шашлыка, которое считается основным блюдом в кафе. «Мангал 56» несёт убытки, ведь оно находится в промышленном районе, а посетители редко сюда заходят. Что должно поменяться в заведении, чтобы оно стало прибыльным, расскажет Константин Ивлев в программе «На ножах».
05. Санкт-Петербург. ФилоСовия
Владельцы ресторана «ФилоСовия» и музея сов позвали Константина Ивлева, чтобы шеф оценил их работу и указал на ошибки. «Раздутое» меню, маленькая кухня, непрофессиональное оборудование… Какие ещё недостатки обнаружит Константин и что он изменит в «ФилоСовии», покажет программа «На ножах».
06. Оренбург. Basement
Константина Ивлева позвали на помощь владельцы кафе "Basement" в Оренбурге. У заведения нет единой концепции, отсутствует постоянный персонал, а с приготовлением всех блюд приходится справляться одному повару. Какие советы по улучшению кафе даст Константин, узнаем из программы «На ножах».
07. Краснодар. China Mama
Кафе "China Mama" в Краснодаре - следующее заведение, куда решил отправиться Константин Ивлев. У кафе отсутствует вывеска, интерьер не соответствует названию, существуют проблемы с поставками продуктов, а постоянные конфликты между сотрудниками мешают работе. Шеф Ивлев поможет определиться с концепцией заведения и даст советы по его улучшению. Смотрите программу «На ножах»!
08. Вольск. Айвенго
Ресторан «Айвенго» в Вольске был самым модным заведением Саратовской области. Но теперь в заведении появились проблемы, и посетители стали редко сюда заходить. Новые владельцы «Айвенго» не могут определиться с концепцией, меню «раздуто», а повара и официанты не находят общий язык. Получится ли у ресторана вернуть свою популярность, увидим в программе «На ножах».
09. Краснодар. Колесница
Коллектив ресторана «Колесница» в Славянске-на-Кубани пытается сохранить семейно-дружеские отношения, но часто сталкивается со взаимными претензиями. Кроме того, ресторан не пользуется популярностью у посетителей и несёт убытки. Надежда остаётся только на Константина Ивлева. Чем поможет шеф «Колеснице», покажет программа «На ножах».
10. Сергиев Посад. Русская деревня
Константин Ивлев отправился в Сергиев Посад, в котором расположился комплекс «Русская Деревня». Коллектив ресторана позвал на помощь шефа, чтобы тот помог разобраться с накопившимися проблемами. Управляющий заведения не прислушивается к мнению коллег, существуют сложности с подбором персонала, а меню и интерьер не привлекают гостей. А какое впечатление произведёт «Русская Деревня» на Константина, увидим в программе «На ножах».
11. Горячий Ключ. Тип-Топ
Константин Ивлев вместе с командой «На ножах» впервые приехал в Горячий Ключ, чтобы помочь коллективу бара «Тип-Топ». Заведение расположилось на трассе, а рядом находится более известный конкурент. Это вызывает проблемы с посещаемостью. Но есть в баре и другие недочёты, с которыми предстоит разобраться шефу Ивлеву в программе «На ножах».
12. Балаково. Карабас Баробас
В Балаково Константин Ивлев попадёт в театр еды. Помощь шефа понадобилась сотрудникам рестобара «Карабас БароБас», у которых накопились претензии друг к другу. С какими проблемами столкнулось заведение? И какие недостатки увидит в нём Константин, узнаем из программы «На ножах».
13. Москва. Территория
Константин Ивлев отправился в ресторан-бар «Территория» в Москве. Здесь он столкнулся с устаревшим дизайном, несоблюдением чистоты и неоднозначными блюдами. Хозяйка «Территории» не замечает многих недостатков и мечтает о модном заведении. Исполнит ли Константин её пожелание, увидим в программе «На ножах».
14. Екатеринбург. Room Cafe
Владельцы "ROOM Cafe" в Екатеринбурге не могли представить, что им понадобится помощь Константина Ивлева. Их сеть, состоящая из трёх ресторанов, росла и приносила прибыль. Но теперь из всех заведений осталось только одно кафе, в котором возникли трудности. Вернёт ли "ROOM Cafe" благодаря шефу Ивлеву былой успех, покажет программа «На ножах».
15. Краснодар. Пивной офис
Без помощи Константина Ивлева не смогли обойтись сотрудники «Пивного офиса» в Краснодаре. В заведении давно не проводился ремонт, меню не соответствует концепции, а владельцы не имеют опыта в ресторанном бизнесе. Как изменится «Пивной офис» после приезда шефа Ивлева, покажет программа «На ножах».
16. Оренбург. Башня
Константин Ивлев отправился в необычное место – водонапорную башню в Оренбурге. Здесь расположился бар «Башня». Владелец и управляющий заведения не могут установить зону своей ответственности, посетителей становится всё меньше, а бар не приносит прибыль. Какие изменения необходимы «Башне», подскажет шеф Ивлев в программе «На ножах».
17. Ставрополь. ГироБум
Константин Ивлев отправился на помощь ресторанному бизнесу Ставрополя. Владелец кафе «ГироБум» не может довериться своим сотрудникам. А в меню шеф Ивлев обнаружил блюда, которые не соответствуют концепции заведения. Какие ещё недочёты заметит Константин в «ГироБуме», узнаем из программы «На ножах»
18. Михайловск. Big Russian Burger
Команда «На ножах» отправилась в Михайловск, где расположился "Big Russian Burger". Сразу после открытия заведение пользовалось популярностью у местных жителей. Но теперь качество блюд ухудшилось, оборудование устарело, а новый владелец стал совершать управленческие ошибки. Какие советы даст Константин Ивлев коллективу заведения, увидим в программе «На ножах».
19. Москва. Чили
Константин Ивлев улучшит ещё одно заведение Москвы. В баре «Чили» хотели создать атмосферу Мексики, но из-за нехватки опыта у персонала идею не удалось полностью воплотить в жизнь. Кроме того, бару не получается удержать посетителей. Каким станет «Чили» после приезда Константина, покажет программа «На ножах».
20. Москва. Гирос
Владельцы кафе «Гирос» решили поделиться с жителями Москвы атмосферой Греции. Но не все задумки удалось воплотить в жизнь. С какими же проблемами столкнулось заведение? И поможет ли коллективу «Гироса» Константин Ивлев, узнаем из программы «На ножах».
21. Москва. Аэроплан
Константина Ивлева позвали на помощь владельцы семейного бара «Аэроплан» в подмосковной Малаховке. Заведение без единой концепции с жестким матриархатом не приносит прибыль. Хозяйка позиционирует бар как место для знакомств, проводит литературные и музыкальные вечера. Но ее унесло в творческом порыве от суровой ресторанной реальности. Как изменится бар после приезда шефа Ивлева, покажет программа «На ножах».
22. Москва. Шали Вали
Константин Ивлев вернулся в Москву, чтобы помочь одному из заведений города. «Шали Вали» - это ресторан, винотека и фермерская лавка. Хозяйка заведения решила попробовать себя в ресторанном бизнесе и создать место с оригинальной концепцией. Но отсутствие опыта привело к тому, что пришлось обратиться за советом шефа Ивлева. Какие ошибки в работе ресторана обнаружит Константин, узнаем из программы «На ножах».
23. Санкт-Петербург. Appetito
Бистро «Аппетито» в Санкт-Петербурге не смогло обойтись без знаний и опыта Константина Ивлева. У коллектива заведения не получается грамотно выстроить работу, а у владельца нет полного понимания концепции своего бизнеса. Как решит преобразить заведение Константин, покажет программа «На ножах».
.

Video
ID : 1
Format : AVC
Format/Info : Advanced Video Codec
Format profile : High@L4
Format settings : CABAC / 1 Ref Frames
Format settings, CABAC : Yes
Format settings, ReFrames : 1 frame
Format settings, GOP : M=1, N=50
Codec ID : avc1
Codec ID/Info : Advanced Video Coding
Duration : 54 min 30 s
Bit rate mode : Variable
Bit rate : 4 500 kb/s
Width : 1 920 pixels
Height : 1 072 pixels
Display aspect ratio : 16:9
Original display aspect rat : 16:9
Frame rate mode : Constant
Frame rate : 25.000 FPS
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Bits/(Pixel*Frame) : 0.087
Stream size : 1.71 GiB (96%)
Audio
ID : 2
Format : AAC
Format/Info : Advanced Audio Codec
Format profile : LC
Codec ID : mp4a-40-2
Duration : 54 min 30 s
Bit rate mode : Variable
Bit rate : 192 kb/s
Maximum bit rate : 195 kb/s
Channel(s) : 2 channels
Channel(s)_Original : 1 channel
Channel positions : Front: C
Sampling rate : 44.1 kHz
Frame rate : 43.066 FPS (1024 SPF)
Compression mode : Lossy
Stream size : 74.8 MiB (4%)
Default : Yes
Alternate group : 1

Внимание! Раздача ведётся путём добавления новых выпусков; при каждом добавлении создаётся новый торрент. Чтобы начать докачку нового выпуска, пользователям необходимо сделать следующее:
(1) остановить скачивание,
(2) удалить старый торрент у себя из клиента (старые выпуски удалять не надо),
(3) скачать новый торрент и запустить его у себя в клиенте вместо старого, при этом указать клиенту путь в старую папку куда и должно происходить скачивание новых выпусков.
Ваш клиент при этом должен произвести хеширование (проверку) старой папки (если не производит сам - помогите ему сделать это). В результате он будет докачивать только те выпуски, которых у Вас ещё нет. Старые выпуски при этом не удаляются, а продолжают раздаваться!
Eсли Вы уже удалили старые выпуски, то предотвратить их повторную закачку можно, сняв галочки в соответствующих местах при запуске нового торрента. По возможности, желательно не удалять старые выпуски как можно дольше, чтобы релизёр не только продолжал раздавать старые выпуски, но и смог сконцентрироваться на новых.