О кулинарии от А до Я: Словарь-справочник
Год издания: 1988
Автор: Похлебкин В.В.
Жанр или тематика: словарь-справочник, кулинария
Издательство: Полымя (Мн.)
ISBN: 5-345-00218-5
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 226
Описание:
Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.
Доп. информация:
Взято с сайта "За страницами учебника".
OCR-слой и букмарки мои.
