Теория заговора: Ужин не отдавай врагу, шампанское, здоровое голодание, еда для омоложения, овощи и фрукты, молоко, мясо, хлеб, сыр, масло, рыба, сладости, соль, сахар, шоколад, лекарства-пустышки, (Zepter, KIrbY) [2014-2017, Документальный, TVRip]

Простые вопросы, которые нам обычно даже не приходят в голову. Почему в аптеках продают лекарства, которые ни от чего не лечат? У производителей лекарств цель не лечить нас, а зарабатывать.

Здоровье — дорогой товар. Его выгодно продавать. Лечить при этом совсем не обязательно. Шарлатаны от медицины. Они говорят как врачи, выглядят как врачи и предлагают якобы действенное лечение.
Но на самом деле это знахари без медицинского образования. Это не история отдельного лжеврача. Это мировой заговор. Шарлатаны от медицины объединяются в ассоциации, продвигают свои интересы на самом высоком уровне. Они делают все, для того чтобы сойти за настоящую медицину. Они продают надежду, и люди упускают время, которое могло пойти на реальное лечение.
Что нам, пациентам, больше всего внушает доверие? Конечно, официальный титул, научное звание, дипломы. Недаром все врачи развешивают их на стенах в кабинете. Но что делать целителям и знахарям у которых нет не то что научного звания, а просто медицинского образования? Замаскироваться.

Сегодня поллитровая бутылка воды в среднем стоит 35 рублей. Простая арифметика. Цена литра – 70 рублей. Литр бензина - 35 рублей. То есть вода сейчас стоит в два раза дороже бензина!
И это не в пустыне, где вода дороже золота. А в России, которая занимает одно из первых мест в мире по запасам пресной воды. Торговцы водой умудряются продавать ее нам по бешеной цене. И зарабатывать миллиарды. Как они это делают? Ведь еще 20 лет назад воду в магазинах не продавали.
Жажда заработать породила заговор. Сегодня нас убедили, что нужно пить "не меньше двух литров воды в день" и платить за нее как за бензин. Зато взамен нам обещают красоту и здоровье.

Сами сетевики говорят, что идея сетевого маркетинга в том, чтобы донести до потребителя качественный товар без посредников. Так ли это на самом деле?
Может быть это просто заговор, с помощью которого нам навязывают посредственный товар по завышенным ценам?
С чего начать? Создать ауру "эксклюзива". В сетевом маркетинге торгуют всем, чем угодно. Косметикой, пылесосами, лекарствами и бытовой химией. Чем торговать - неважно, технология одна. Главное - убедить покупателя в каких-то особых качествах товара.
Организаторы сетевого маркетинга утверждают: "наши цены гораздо выгоднее магазинных". Чтобы выяснить, из чего состоит конечная цена продукта через сеть, наш корреспондент устроился консультантом в одну из компаний. Сколько на самом деле составляет себестоимость товаров в сетевом маркетинге, вы узнаете из фильма.
Консультантов сетевых компаний учат, как правильно продать товар. Как подойти, что сказать, на что надавить. Их учат настоящие мастера "боевой психологии". Это и есть основа сетевого маркетинга – продать то, что реально стоит копейки, за сотни долларов.
Татьяна Удалова более 20 лет занималась продажей подобных товаров. И сегодня, не моргнув глазом, может продать даже дырявую рубаху. Да так, что покупатель еще и доволен останется.
Мы попросили Татьяну продать обычное хозяйственное мыло. В магазине оно стоит 14 рублей. Но на нашем специальном прилавке Татьяна будет торговать втридорога – т.е. по 50 рублей. Эксперимент проведем в большом торговом центре. Наше мыло с первых же минут стало уходить как горячие пирожки. Стоило продавцу найти у нас слабое место – и покупка становилась неизбежной. Вот она, сила маркетинга.
В сетевых компаниях постоянно проводят семинары, на которых рассказывается о примерах финансового благополучия сотрудников и о том, как они создали свой капитал. Не прилагая в общем-то особых усилий. Особо успешным распространителям дают премии, бесплатные путевки, приглашают на оплаченные банкеты и конференции, отправляют в круизы. А те, кто ничего не получил – верят, стоит им только потрудиться и они тоже войдут в число избранных.
В Европе и США сетевой маркетинг известен уже довольно давно, он строго регулируется законами, правила есть на любой случай. А в России этому направлению чуть более 20 лет. Так что главная проблема на сегодня – ввести эту деятельность в законные рамки.

С каждым годом в составе продуктов питания все больше красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса. В мире существует более 500 пищевых добавок. Все это помогает делать даже некачественную еду вкусной, а производство – более дешевым.
Вы замечали, что вам нравятся определенные продукты? Что именно их вы чаще покупаете в магазине? Они вкуснее – скажете вы. Но почему вкуснее? Да потому, что пищевые концерны знают способы улучшения вкуса любого суррогата. Нас "подсадили" на продукцию, приносящую компаниям-производителям огромную прибыль.

Производители бытовой химии разрабатывают новые средства, убеждая нас в их уникальности, безопасности и экологичности. Они делают все, чтобы мы больше потребляли такую продукцию.
Но тем не менее часто их не очень заботят наше здоровье и сохранность природы. По мнению российских ученых, у нас до сих пор производят средства бытовой химии по устаревшим технологиям из дешевого сырья – опасного для человека и природы. Но так ли страшен черт, как его малюют?
Мы решили выяснить, чем на самом деле отличаются стиральные порошки, сделанные в России, от тех, что продаются за рубежом. Возьмём пару популярных брендов. Закупаем порошки под одинаковыми названиями в Германии, Швейцарии, Америке и России. Для начала мы проверили - какой порошок лучше отстирывает.
Полный состав средств бытовой химии хранится в строжайшем секрете. И защищает его закон о коммерческой тайне, Но для чего такая секретность? Производители уверяют: они охраняют свои формулы от конкурентов. Но так ли это на самом деле? Что находится под красивыми этикетками дорогих и дешевых средств бытовой химии?
Стиральный порошок, разработанный по новой формуле! Во всяком случае, так написано на этикетке. Попробуем узнать, какой уникальный компонент производитель добавил в этот порошок? Отчего он стал на целых 10 рублей дороже? Отдаем новинку и его менее совершенную версию в лабораторию. Оказывается, единственное отличие этих двух порошков – цена.
А теперь представьте, сколько можно заработать на одних только обещаниях. Например, пообещав, что средство для мытья посуды не только справится с жиром, но и защитит вашу кожу. За такое отдать лишние 10 рублей не жалко! Тем более, что все слышали о пользе витаминов или экстрактов трав.
Но есть ли от них толк в составе моющего средства? Мы это проверим. Две домохозяйки перемоют две горы посуды. Одна воспользуется обычным моющим средством. Вторая – средством с добавлением экстракта ромашки и витамина Е. Врач при помощи специального прибора – дерматоскопа - исследуют кожу хозяек до и после эксперимента. Узнаем: могут ли средства бытовой химии "питать и увлажнять" наши руки. Или это – очередная маркетинговая уловка?
Сегодня натуральные и экологически чистые средства бытовой химии – одна из самых модных тем. Люди готовы платить за них баснословные деньги. Однако ученые утверждают, натуральные - еще не значит лишённые вредных химических веществ. Экологически чистые – не значит безопасные. Химики утверждают: все средства бытовой химии на самом деле отличаются только пропорциями содержания химических веществ. А вовсе не эксклюзивностью их формул.
В доме у каждой хозяйки стоит немало бытовой химии. Порошки для цветного и белого белья, для ручной и автоматической стирки. Ополаскиватели. Средства для мытья посуды, окон и полов. Но так ли все это необходимо? Можно ли обойтись, например, двумя средствами, чтобы поддержать чистоту? Мы это проверим. Отдаем в лабораторию обычное средство для мытья посуды с высоким уровнем PH. То есть такое, что будет легко вспениваться. Однако химика, который проведет анализы, специально пытаемся запутать. И говорим, что внутри принесенного нами флакона – жидкий "стиральный порошок". Ноу-хау от японского производителя. Просим проверить, в чем уникальность этого средства, и насколько хорошо оно будет отстирывать. Результаты анализов вы узнаете, посмотрев наш фильм. И они вас сильно удивят!
Каждая российская мама даже не сомневается: детский стиральный порошок разработан по особой формуле, специально для малыша. Ведь производитель так и пишет на упаковке – "порошок для стирки белья и одежды детей любого возраста. Гипоаллергенный. Состоит из натуральных компонентов". Но если внимательно почитать надписи на этикетке детского порошка, станет понятно – его состав совсем "недетский". Мы научим, как правильно читать информацию на упаковке.
В крупнейшей компании по производству бытовой химии числится всего тысяча химиков и биологов. И по меньшей мере десять тысяч маркетологов, психологов и пиарщиков. Теперь война за умы потребителей ведется не в закрытых лабораториях, а в обычных офисах маркетологов. Побеждает только самый изобретательный. Специально для нашей съемочной группы известный американский маркетолог создаст уникальный бренд. И мы увидим, как производители делают так, чтобы их средство продавалось. Затем мы покажем, как будут реагировать потребители на созданный нами бренд.

Правильную модель питания принято изображать в виде пирамиды. Внизу - продукты, которые должны составлять большую часть рациона человека. Это злаки, крупы, зерновые. Дальше идут овощи и фрукты. Чуть меньше нужно есть молочных продуктов и мяса, рыбы, бобовых. И наконец вершина пирамиды - то, в чем лучше себя ограничивать - жир, сахар, соль. Но современная пищевая промышленность совершила переворот. Теперь можно есть все, что раньше было на вершине пирамиды. Без угрызений совести. Ведь продукты стали низкокалорийными и обезжиренными.
Во всем мире принято считать: чтобы похудеть, нужно ограничить потребление калорий и жиров. Лет тридцать назад этот постулат был официально принят системой здравоохранения США. Мир привычно взял на вооружение американскую систему ценностей. Быстрее всех откликнулись пищевики, наладив выпуск низкокалорийной и обезжиренной еды. Нас подсаживают на продукты с пометкой "лайт". Парадокс только в том, что за это время количество людей с ожирением не уменьшилось, а, наоборот, выросло в десятки раз.
Саша Пехтелев. Этот мальчик сбросил половину своего веса, чтобы самостоятельно передвигаться. О мальчике-гиганте из Волгограда узнала вся страна после того, как подростку потребовалась помощь спасателей, чтобы выбраться из ванной. В первый класс Саша пошел с нормальным весом. Плотный, упитанный ребенок, не более того. Набирать вес он начал в средних классах. У Саши врожденное редкое заболевание - синдром Прадера-Вилли, которому сопутствует ожирение. К 13 годам мальчик весил почти 200 килограммов. Дошло до того, что он перестал вставать с кровати.
Бабушка Саши Вера Михайловна решила своими силами бороться с лишним весом внука и придумала для него специальный режим питания. Благодаря ей, Саша похудел на 100 килограммов. В чем секрет диеты от бабушки? В том-то и дело. Никакого секрета нет. Режим и привычные всем блюда. Никаких низкокалорийных продуктов.
Похудеть можно без всего этого, главное – не лениться. Ведь придется очень часто готовить. Разумеется, куда проще поверить в надписи "лайт" или "фитнесс". Этим и пользуются производители товаров для похудения. Наша лень для них – выгодный бизнес.
Казалось бы, перейди на низкокалорийные продукты и обязательно похудеешь. Но все не так просто. Чаще всего калории в продуктах урезают самым дешевым способом – обезжириванием. Именно поэтому полки магазинов буквально завалены обезжиренными молочными продуктами. Но не обманывают ли нас производители? Мы купили 9 видов творога разных производителей и сдали на экспертизу. На всех упаковках есть надпись "низкокалорийный" или "0 % жирности". Один из "низколорийных" творогов оказался 15% жирности!
Мы купили два творожных глазированных сырка. Обычный и "низкокалорийный". По жирности они действительно отличаются. В обычном содержится 20% жира. А в низкокалорийном – всего 5. Но интересно другое. В низкокалорийном сырке на целых 8 граммов больше сахара! Производители идут на хитрость. Маскируют сахар под другими названиями.
Часто в легкие йогурты или творожки вместо сахара добавляют другие ингредиенты: крахмальную или кукурузную патоку, мальтитный или мальтозный сироп, фруктовый концентрат. Эти вещества так же дают сладкий вкус, при этом содержат витамины и другие полезные вещества. Правда, назвать продукты, содержащие патоку и сироп, "легкими" у экспертов все равно язык не поворачивается.
Но самое интересное другое. По словам многих врачей, считать калории абсолютно бесполезно. Гораздо важнее для тех, кто хочет похудеть, количество углеводов. Мы расскажем, на что обращать внимание, читая состав.
Сегодня интернет наводнили сайты, где продаются экзотические средства для похудения. Так называемые "суперфуды". Это последний писк моды. Например, ягоды годжи. На одном из сайтов доктор медицинских наук Днепров А. П. делится результатами исследований о том, как ягоды годжи помогают похудеть.
Мы захотели взглянуть на исследования, но все наши попытки найти врача оказались тщетными. В интернете, кроме этого сайта, о нем нет ни одного упоминания. А по телефону менеджеры отказываются соединять с ним.
Как ягоды годжи помогают похудеть? Никаких официальных данных на эту тему мы так и не нашли, поэтому решили задать этот вопрос поставщикам. Они рассказали, что в этой ягоде море витамина С. Правда, никакого заключения об исследованиях у компании тоже не оказалось. Сами они ничего не проверяли. Вся информация – с китайских сайтов, именно из этой страны к нам везут эти ягоды.
Мы выполним эту работу за них, проведем экспертизу годжи в лаборатории Московского государственного института пищевых производств. Проверим, сколько витамина С содержится в ягодах.
Отсутствие исследований не мешает продавать годжи на каждом углу. Причем, за приличные деньги. Пакетик 200 граммов стоит в среднем 500 рублей. Как же это получается? Об этом мы расскажем в нашем фильме, а также сами на время станем производителями суперфудов.
Бизнес на похудении – один из самых выгодных, потому что 90 % людей хотят похудеть, не прилагая никаких усилий, питаясь так же вкусно, как раньше. Они ждут, что еда, добавки, тренажеры сделают все за них. Поэтому похудение оборачивается достаточно дорого. Таблетки, коктейли, фитнес-клубы, низкокалорийные продукты могут себе позволить обеспеченные люди.
На самом же деле, для того, чтобы приобрести хорошую физическую форму, ничего специального не требуется.

Хорошая косметика должна стоить дорого – в этом убедила нас реклама. Косметические компании вкладывают миллионы долларов в "индустрию роскоши".
На самом же деле "роскошная косметика" уже давно поставлена на поток. За известными марками давно не стоят персоны. Мы побывали на итальянском заводе, где производится практически вся мировая декоративная косметика. Разумеется, в магазинах она продается под разными брендами. Утром здесь заполняют тюбики с помадой за 100 долларов, а вечером за 10. Конечно, каждый вид продукции выходит в индивидуальном дизайне и своей неповторимой упаковке.
Как вы думаете, сколько мы тратим на косметику? Шампунь, гель для душа, крем для бритья, дезодорант, туалетная вода? По самым скромным подсчетам - 10 миллиардов евро в год по стране. Что в три раза больше, чем на лекарства и в пять раз больше, чем на питьевую воду.
Самыми горячими периодами считаются предпраздничные дни, когда в магазины отправляется сильный пол. Мужчины, как известно, придерживаются принципа: лучше то, что подороже. Мы составили свой рейтинг – что на самом деле хотят женщины в подарок – и готовы поделиться этими любопытными данными.
Французский антимонопольный комитет раскрыл сговор производителей с торговыми сетями, который действовал с 1997 года. Суть в том, что транснациональные корпорации сговорились между собой и с продавцами, ставить цены, как говорится, "от фонаря" и не пускать на рынок мелких дилеров. А сами известные косметические бренды практически ничего не производят, только создают легенды.
Другая проблема. С нас не только берут большие деньги за косметику. Но еще и нередко продают за эти деньги подделку. Мы купили духи одной и той же марки в магазине крупной торговой сети, в раскрученном интернет-магазине и в дьюти- фри московского аэропорта. Все флаконы мы отдали на экспертизу – сравнить есть ли среди них духи, отличающиеся по составу. Результаты – в нашей программе.
Также, мы устроили неожиданную инспекцию дамских сумочек российских звезд и узнали, чем на самом деле пользуются те, кто может себе позволить любую косметику.
Косметические компании рекламируют передовые достижения в области регенерации кожи. Крем, который избавит от морщин всего за две недели, сыворотка, которая воздействует на гены и останавливает процессы старения. Медицина может только позавидовать. Но пообещать на упаковке с кремом можно все, что угодно. По закону, клинических испытаний на эффективность косметические средства проходить не должны, только на безопасность. Кроме того, рецептура любого косметического средства – это секрет фирмы, то есть тайна.
Продавцы косметики стремятся получить одобрение научных лабораторий и исследовательских институтов. Все для того, чтобы вызвать доверие у покупателя. А Федеральный антимонопольный комитет периодически штрафует косметические компании за ложные рекламные обещания. Мы решили сами проверить, насколько сложно получить одобрение у одной из таких организаций. Для этого мы представились косметической компанией, попросили исследовать наш продукт и разрешить использовать его имя в рекламной компании. Целью было – получить официальное определение - крем гипоаллергенный. При этом нам даже не пришлось показывать продукцию, ее не проверяли. Сотрудники организации согласились поставить штамп "одобрено", прислав расценки на свои услуги.
Сейчас стало популярно косметологические услуги предлагать по мобильному телефону. Раздаются звонки из разных салонов красоты с приглашением на бесплатные процедуры. Обязательно просят захватить с собой паспорт.
Ольга одна из тысячи женщин, которая попалась на эту удочку. Позволить себе дорогие косметические процедуры она не может. Поэтому, когда ей предложили все это бесплатно, она согласилась не задумываясь. Во время процедуры выяснилось, что у нее "большие проблемы с кожей" и ей необходима определенная косметика. Тут же уговорили купить набор средств за 50 тысяч рублей. Конечно, таких денег в кошельке у Ольги не было. 50 тысяч это больше, чем ее месячная зарплата. Но в салоне быстро нашли выход из ситуации. Пока Ольгой занимались косметологи, ей уже подготовили договор на кредит в банке.
Косметику, которую ей продали, мы отнесли на экспертизу. Что же выяснилось? Об этом вы узнаете, посмотрев наш выпуск.
Дневной крем, ночной крем, крем вокруг глаз, крем для рук, крем для ног, крем для тела. Тут же производители обещают избавить от "целлюлита". Неужели их продукция способна растворить "апельсиновую корку"? Дерматологи не отрицают, что некоторая польза от кремов все - таки есть. Вместе с экспертами мы разберем состав кремов и узнаем, какие ингредиенты должны быть в том, который даст хоть какой-то эффект. Да что там говорить про крем, сегодня сложно встретить семью, где муж и жена пользуются одним шампунем. Но разве шампуни для женщин и для мужчин чем-то отличаются?
Артем регулярно устраивает жене головомойку, за то, что она тратит семейный бюджет на дорогие шампуни. Артем уверен, что его жену просто обманывают. Чтобы уладить спор между супругами, мы привезли к ним специалиста, кандидата химических наук. Для него состав любого шампуня - это простая химическая формула. Вместе с экспертом мы отправимся в супермаркет и узнаем, как правильно выбрать шампунь.

Бытовая техника. В декабре мы купили ее на десять лет вперед. Во всяком случае, все так думают. На самом деле крупная бытовая техника служит не больше семи лет, а мелкая не больше трех.
А если учесть, что производители заложили в нее и свои "милые особенности", уже через год мы должны опять отправляться в магазин. Как обойти эти хитрости?
Мы живем в обществе потребления. При этом производители бытовой техники хотят, чтобы мы потребляли все больше и больше. "Купил – выбросил – купил снова" - вот идеальная схема, с их точки зрения. Просто бизнес – ничего личного. Поэтому техника выходит из строя сразу после окончания гарантии, ломается при любом "удачном" случае, а её ремонт зачастую стоит дороже, чем новая покупка. Мы расскажем, как выбрать товар, который прослужит долго и, объясним, как не дать себя обмануть воротилам рынка бытовой техники.
Началось всё в начале 20 века с обычной лампочки. В 1924 году они работали по 1500 – 1800 часов, а спустя всего два года – не дольше 1000.Почему? Да потому, что производители ещё тогда поняли, что их главный враг – слишком долговечные вещи.
Нам удалось снять эксклюзивные кадры в берлинском государственном архиве и лично увидеть доказательства существования заговора производителей. Эти документы были строго засекречены 85 лет. Оказалось, что для производителей была установлена система штрафов – чтобы ни у кого не возникло желание повышать качество.
А вскоре производители пошли ещё дальше, перейдя к так называемой теории "запланированного устаревания".
Александр Мигель 2,5 года назад купил новую бытовую технику на кухню. Поначалу все было хорошо, но после окончания гарантийного срока варочная панель дала сбой. Поначалу молодой человек надеялся, что это временный сбой. Но скоро стало ясно – пора вызывать мастера.
Мастер надежды Александра не оправдал. Ремонт плиты обойдется ему в половину изначальной стоимости. Случайность ли это или производители специально укорачивают жизнь своим приборам?
В нашей стране следят за безопасностью товара, но не следят за его качеством. Производители уверяют, что качество они контролируют, ведь конкуренты не дремлют. В их интересах делать хороший продукт.
Оказывается, многие известные бренды уже давно перешли на так называемый принцип "параметризации". Что означает это мудреное название? Производители бытовой техники нанимают специальные компании, которые разрабатывает им продукцию "под ключ". Просчитывается все – от внешнего вида до конструкции каждого винтика. В мире есть три крупные фирмы, которые этим занимаются. Они выслушивают "пожелания" заказчика и строго их выполняют. Тут же закладывается и то, какой конкретно срок товар прослужит.
Видимо, по такому принципу была сделана варочная панель Александра. После гарантийного срока она отработала ровно три месяца.
Починка молодому человеку обойдется недешево. С другой стороны, нет гарантии, что она снова не сломается. Вроде бы, есть смысл купить новую. Наши раздумья производители тоже учли. Дорогой ремонт – еще один инструмент заставить нас решиться на покупку.
"Неремонтируемый сегмент" - так производители называют товары, которые нет смысла ремонтировать. По их мнению.
Секрет прост, корпус делается хрупким и с пластиковыми застежками. При малейшем ударе пластик ломается, застежки вылетают и – всё. Ремонт невозможен. Не будете же вы, например, у чайника корпус менять.
Мы решили проверить на прочность мелкую бытовую технику. Утюг – это самый часто падающий бытовой прибор. Его и будем испытывать. Покупаем пять утюгов популярных марок. Все они имеют примерно одинаковые характеристики. Стоимость каждого около 2000 рублей - как раз тот самый "неремонтируемый сегмент".
Специально ронять новенькие утюги ни одна хозяйка не согласилась. Тогда мы пригласили на наш эксперимент актрису – обезьянку Масю. На жизнь она зарабатывает, как и большинство российских звезд шоу-бизнеса – корпоративами. Правда, гонорары у Маси поменьше, поэтому концертные костюмы она гладит себе сама.
Мася с удовольствием согласилась поучаствовать в эксперименте. Утюги подверглись критическому осмотру, а потом с легкой руки, вернее, лапы, полетели на пол. Каждый утюг падал с высоты гладильной доски по три раза.
Затем мы отнесли утюги в мастерскую, чтобы оценить последствия.
Производители вытягивают из нас деньги если не на замене товара, то на обслуживании. Ярким примером тому являются принтеры. Все, кто сталкивались со струйными принтерами, знают, что краска заканчивается буквально на глазах. В принтерах стоят специальные чипы, которые отсчитывают, сколько копий сделано, и по истечению определенного количества чип блокирует работу принтера. Мы нашли умельца, который знает, как обнулять принтер, чтобы он прослужил дольше. А производители делают это специально, чтобы мы шли в их сервисы и, якобы, чинили принтер.
Внешний вид – двигатель торговли. Знаете ли вы, что дизайнеры в больших корпорациях зарабатывают больше, чем инженеры? Ведь часто именно они создают новинки. Промышленный дизайнер – это человек, который решает, какой формы сделать пылесос или телефон, оставляя прежним содержание. Его задача – сделать так, что всем сразу было видно, что это новинка.
Большинство из нас даже не знают точно, какие характеристики у новой модели улучшились. Но мы уверены, что новое лучше. В этом нас убедили производители.
Мы решили разобраться, что за "технический прогресс" стоит на полках магазинов. Для этого мы отправили инженеров "Сколково" - Романа Жукова и Дмитрия Суворова – в магазин бытовой техники, где они сравнили новинки с их предшествующими моделями. Ребята занимаются разработкой робототехники, т.е. хорошо разбираются в искусственном интеллекте, поэтому технические характеристики "стиралок" и холодильников для них – как букварь для студента. Роман изучил новинки, Дмитрий - модели постарее.
Новые модели стимулируют спрос. Массовая истерия из-за выхода очередного гаджета создается искусственно. Психологи бьют тревогу: появилась даже новая форма расстройства - "покупательский невроз". Это сродни наркомании. Все больше людей откровенно "подсаживаются" на новинки.
Постоянные покупатели модных новинок - звёзды шоу-бизнеса. Мы отправились на светскую вечеринку. У всех знаменитостей в руках последние модели телефонов. Мы попросили их продемонстрировать, чем отличается новая модель от старой, и показать, чем они умеют пользоваться в своем телефоне. Оказалось, что большинство из них даже не знают, что принципиально нового есть в аппарате, за который они выложили кругленькую сумму.

Россия омывается морями и океанами. Какой только рыбы в них нет! В Советском Союзе в магазинах "Океан" можно было купить даже китовое мясо. На праздничном столе обычной семьи легко мог оказаться дальневосточный краб. Сейчас это деликатес, который не пробовал каждый второй россиянин.
Еще несколько месяцев назад, до введения санкций, рыбные прилавки магазинов выглядели примерно одинаково – в основном норвежская семга, норвежская форель, сибас-дорадо из Европы, телапия из Азии. Все это - искусственно выращенная рыба. Дикая рыба и раньше была, и сейчас есть. Но она лежит в морозильных камерах. С введением санкций изменилось только одно – с прилавков пропала норвежская семга и форель. Как же без семги из Норвегии? Хотя 10 лет назад мы все спокойно обходились и без нее.
Норвежская семга за 10 лет буквально оккупировала российский рынок – она была везде, в каждом магазине и даже маленькой палатке, соленая, копченая и маринованная. Мы к ней так привыкли, что стало казаться, что так было всегда. На самом деле искусственная норвежская семга – это огромный пиар-проект. Он стоил миллионы долларов, но принес маленькой Норвегии миллиардные прибыли. Разговоры о том, что искусственная семга растет в загонах, "как поросята", что есть ее не так уж полезно, не мешали Норвегии продвигать свой продукт в массы. Норвежцам пришлось потратиться не только на то, чтобы продукт стал привычным для покупателей, но и на то, чтобы он появился в каждом магазине. Ведь входной билет в торговую сеть стоит очень дорого.
Вот пришли санкции. Может, на наших столах снова появятся дары наших русских морей? Например, наш дикий, полезный лосось? И есть ли что возвращать? Есть!
Сахалин. Уже несколько лет в бухте Оля проводится эксперимент. Здесь разводят дикий лосось. Как? В залив приходит рыба, ее добывают. Берут молоку и икру, производят на свет мальков. Когда мальки подрастают, их выпускают в море. Они уплывают на 3-4 года, а потом уже взрослые особи возвращаются на нерест. Где их и вылавливают. И процесс снова идет. Дело в том, что кета очень "преданная" и в 98 случаев из 100 возвращается на место, откуда была выловлена. Она "чувствует молекулу" воды. Поэтому это не тот лосось, который сидел в узком загоне и наращивал массу, а дикий, полезный, который наращивал жир на вольных хлебах Тихого океана.
Странам, которые выращивают рыбу, выгодно ее нам продавать. Они кормят нас, мы их. Мы, покупая их рыбу, оплачиваем работу их фермеров, которые платят налоги в их стране. Поэтому на прилавках сплошь иностранная рыба: Турция – сибас, Израиль – дорадо, Вьетнам - телапия, Индия или Китай - креветка и т.д. Для стран, которые нам поставляют эту рыбу, это важная часть доходов. Иностранцы энергично лоббируют свои интересы. Поставщики платят сетям бонусы, дают кредиты и субсидии. Например, для Вьетнама разведение телапии в лужах Меконга – это один из основных источников дохода страны.

Можно ли экономить на здоровье? Почему цена на оригинальные препараты и их аналоги (дженерики) различается иногда в десятки раз?
Мы расскажем о политике ценообразования на лекарственные препараты и о том, какую роль в этом играют дистрибьюторы. Вы узнаете, на какие ухищрения идут аптекари, чтобы продать нам более дорогие лекарства; почему принципиально важно количество действующего вещества в лекарстве и какие лекарства действеннее - заграничные или российские. Мы раскроем многие тайны, которые скрывают фармацевтические компании.
Первые дженерики появились еще в начале ХХ века и стали настоящим прорывом. Все стороны фармацевтического бизнеса получили свой кусок пирога. Для производителей это означало возможность здорово сэкономить на исследованиях, для потребителей – конец высоких цен на лекарства.
На создание оригинального лекарства уходят десятки лет и миллионы долларов. Производители дженериков не тратят деньги на разработку и исследования, на зарплаты учёным и рекламу. Они просто берут уже известное всем лекарство и практически копируют его. Но революции цен в аптеках не произошло. С каждым годом лекарства только дорожают. Мы расскажем, почему так происходит и кому это на руку.
В Евросоюзе всеми силами борются с заговорами против дженериков. Аптеки даже поощряют за продажу более дешевых препаратов. Прячут ли дженерики в нашей стране? Чтобы выяснить это, мы провели эксперимент, посетив несколько аптек. Оказалось, что аптекари буквально скрывают от нас дженерики. Хотя справедливости ради надо сказать, что покупатели сами отчасти способствуют этой ситуации – многих отпугивает низкая цена дженериков. Мы дадим список дорогих препаратов и их более дешевых аналогов.
К тому же, не надо забывать, что аптека – тот же магазин, только с лекарствами. То есть "заточена" на получение прибыли. Многие крупные сети даже проводят специальные тренинги для своих сотрудников. Фармацевт известной сетевой аптеки на условиях анонимности рассказала нам, чему их учат на тренингах. Так в некоторых аптеках существует понятие "среднего чека". Это значит, что фармацевт должен продать каждому клиенту лекарства на сумму, неменьшую, чем установлено руководством. Плюс сама система распространения лекарств в России устроена таким образом, что на пути от завода до аптеки препарат проходит через руки десятка дистрибьюторов. В дороге он может подорожать в 100 раз.
В российские аптеки предприниматель Анна Смирнова не ходит уже много лет. У нее дома все лекарства из-за границы, где она часто бывает, закупая товар. Анна уверяет, после турецкой таблетки голова перестает болеть уже через 5 минут, а российский аналог начинает действовать только через полчаса, да и то не всегда. Мы проверили, есть ли разница на самом деле. Одолжили у Анны упаковку болеутоляющего и жаропонижающего препарата из Турции. Такой же препарат той же компании мы купили в российской аптеке, и отвезли оба лекарства на экспертизу в лабораторию. А специалисты выяснили, есть ли отличия.
Количество действующего вещества в лекарстве должно быть тщательно выверено, чтобы лечило, а не приводило к передозировке. Эта история потрясла весь Нижний Тагил. Трехлетний Савелий умер прямо на руках матери. По версии врачей, это произошло из-за передозировки парацетамолом. Но родители не согласны с мнением врачей.
По словам врачей, случаи отравления парацетамолом – не редкость.
Еще в 80-е годы прошлого века было доказано сильное токсическое действие этого вещества на печень. Особенно это касается детского организма. В большинстве стран есть жесткие ограничения на дозировку парацетамола в лекарствах. Сегодня в России действует правило, что нельзя превышать дозу в 4 грамма парацетамола в сутки. Но существует две проблемы. Во-первых, это вещество используется в основном в безрецептурных лекарствах. То есть тех, которые может купить в аптеке каждый. А во-вторых, количество активного вещества в лекарствах указывают с большой погрешностью

Торговцам молочными продуктами выгодней торговать не молоком, а его дешевой заменой. Пальмовое масло, загустители, эмульгаторы.
Слишком уж дорогой и скоропортящийся продукт получается из натурального молока. Поэтому всеми способами они пытаются подсунуть нам суррогат. Но при этом цену никто снижать не собирается. Мы раскрыли заговор торговцев молочными продуктами.
Полгода Россия живет без литовского, голландского и финского сыров.
Возможно ли увеличить производство отечественного сыра в два или даже в три раза? С этим вопросом мы приехали в город Углич в НИИ сыроварения. Здесь знают все о российском производстве сыра.
Эксперты не исключают, что в погоне за прибылью будет увеличиваться количество фальсификаций. Например, молоко заменят пальмовым маслом, что в разы ускоряет производство сыра, сокращает расходы и решает проблему с нехваткой сырья. Чтобы проверить это, мы сдали на экспертизу несколько образцов российского сыра.
С полок исчезли привычные сорта из Европы. Но уже взамен появилось много новых сортов из Швейцарии. Покупатели пока не очень ориентируются в новых названиях. Мы поможем. Вместе с "сырным сомелье" мы отправимся в магазин, он расскажет, какие швейцарские сыры являются аналогами итальянских, французских и прочих сыров сырам.
Сейчас на полках стали появляться настоящие кавказские сыры. От разнообразия разбегаются глаза. Как должен выглядеть настоящий сулугуни или брынза? Чтобы разобраться, как выбрать правильный кавказский сыр, мы обратились к эксперту с Кавказа, его семья потомственных сыроваров имеет в горах свою маленькую сыроварню.
Национальный союз производителей молока провел проверку сливочного масла. Оказалось, что половина масла, которое лежит на полках в магазине, сливочным не является! А сделано оно из растительных жиров – пальмового и кокосового масла. По оценке экспертов, продукция с использованием этих масел обходится на 20-40% дешевле. Мы расскажем, по каким признакам отличить сливочное масло, сделанное из молока от фальсификата. И поможет нам в этом молодёжная сборная по хоккею. Они вместо шайбы будут использовать пачки масла. Дело в том, что замороженное натуральное масло и пальмовые "спреды" по разному выдерживают удар.
Нормальный срок хранения для йогурта после всех термальных обработок – не более 1 месяца. Но на полках встречаются йогурты, которые могут лежать и полгода, и год. Мы закупили йогурты с самыми большими сроками хранения и отправили на экспертизу, чтобы выяснить, где меньше всего молока.
Йогурт, сделанный в домашних условиях, может храниться не больше суток. Успеть довести живой йогурт до магазина, а еще и продать нереально. Поэтому производители используют консерванты, загустители и красители.
Оказывается, производители нас обманывают, подменяя молоко суррогатами. Но, может быть, в своей жадности они делают благое дело? Мы узнали, так ли полезны молочные продукты, как о них говорят, и нужно ли взрослому человеку молоко.
Молоко, которое продают в магазинах – пастеризованное, стерилизованное или ультрапастеризованное обрабатывается при таких высоких температурах, что содержит ничтожно мало полезных микроэлементов и витаминов. Зато содержит большое количество остаточных антибиотиков. Практически все животные при массовом содержании страдают различными заболеваниями, которые мгновенно разносятся по коровнику. Чтобы уберечь животных от болезней и последующих смертей их практически постоянно держат на антибиотиках. Мы, сами того не подозревая, пьем эти лекарства почти каждый день.
Если каждый день в организм будет попадать небольшое количество антибиотиков, то скоро к ним возникнет привыкание. То есть, если вы заболеете бронхитом или ангиной, то лекарства могут не помочь.
По словам производителей, антибиотики никак не могут попасть в молоко. Мы проверили это, сдав на анализ молоко популярных торговых марок.
Молоко ежегодно становится причиной массовых отравлений. Так, в июне 2013 года в Санкт-Петербурге было госпитализировано 26 детей с острой кишечной инфекцией. Одна девочка погибла. По версии следствия, все дети накануне отравления употребляли молоко из молокоматов.
Молоко часто служит передатчиком инфекции, вследствие того, что является хорошей средой для сохранения и механического переноса патогенных микробов. Руслан не переваривает молоко в прямом смысле этого слова. Такие проблемы у него начались с 10 лет. Сделав всего один глоток, он незамедлительно покрывается красными пятнами и бежит в туалет. Что это – аллергия? Пищевая непереносимость? Мы отвели его к врачу. Оказалось, что причина – лактозная непереносимость, которая наблюдается у 30% взрослого населения планеты.
Можно спорить о том, полезно молоко или нет, но бесспорным является факт, что делать сыры, масло и йогурты из суррогатов – дешевле. Если бы производители продавали такую продукцию дешевле и честно писали, из чего она сделана – то нет проблем: мы сами могли бы выбирать.

На сегодняшний день 50% покупок совершаются в супермаркетах. Ритейлеры правят миром. Именно они решают, что мы будем покупать и по какой цене. Решают так, как выгодно им, а не нам.
Мы расскажем, как не идти на поводу у торговых сетей. Цена на любой продукт в супермаркете состоит из двух частей: отпускная цена производителя и наценка самого магазина. Мы выяснили, какой на самом деле должна быть наценка. Оказывается, есть список социально значимых продуктов, на которые наценку превышать нельзя. Мы узнали, что это за продукты и отправились вместе с работниками прокуратуры с проверкой. По материалам проверки разберемся – на что ритейлеры имели право повысить цены, а на что нет.
У каждой торговой сети есть собственные торговые марки. Это вроде бы реальная возможность сэкономить. Под этими брендами выпускают практически любую еду. Понятно, что торговые сети не закладывают в стоимость продуктов под собственным брендом расходы на бонусы, маркетинг и прочее. Отсюда и цена ниже. Но, может, они еще и на сырье экономят?
Мы решили прояснить вопросы о собственных товарах "сетевиков", испытав их в действии, вернее, на вкус. Российский сыр мы проверяли в городе Углич. Здесь в Институте маслоделия и сыроделия в 70-х годах изобрели "Российский" сыр. Муку и подсолнечное масло мы проверили "вживую". Участники известного фольклорного коллектива "Бурановские бабушки" испекли 4 вида пирогов – каждая на той муке, которая представлена от той или иной популярной торговой сети. Мы расскажем, что из продуктов можно смело покупать "от супермаркета", что нужно тщательно выбирать, а от чего лучше и отказаться.
Просрочка. О ней практически все знает Максим Чечельницкий из Казани – человек, который уже несколько лет почти не платит за продукты. Он получает деньги или бесплатные продукты, находя просрочку на прилавках. Такие акции нередко проходят в торговых сетях. Он с закрытыми глазами может определить, где продают лежалый и несвежий товар. Вместе с Максимом мы прошли по супермаркету. Он рассказал, где чаще всего можно "нарваться" на просрочку.
О просрочке говорят все, но гораздо страшнее неправильное хранение. Ведь просрочку можно отследить по маркировке, а неправильное хранение – нет. Мы расскажем вам, как определить, что на прилавке находятся неправильно хранившиеся продукты.
Нас заставляют покупать больше. Мы приходим в магазин за хлебом, а выходим с двумя пакетами и пустым карманом. Это происходит не случайно, торговые сети расставляют на нас ловушки. Мы покажем это в действии. Прохор Шаляпин со своей подругой отправляются в супермаркет за покупками. Анна уже не раз бывала в этом магазине и знает, что к чему, Прохор, наоборот, здесь впервые. Профессиональный маркетолог прокомментировал действия пары и рассказал, в какие ловушки они попались. Как избежать ненужных трат? Помимо списка, есть еще несколько секретов - как удержаться от спонтанных покупок.
Высокие технологии. Новый тренд – мобильные приложения для смартфонов, которые показывают цены в ближайших торговых сетях. Можно ли с помощью мобильного телефона сэкономить на покупках? Чтобы выяснить это мы устроили соревнование между пенсионеркой, которая знает все магазины в своем районе ("что, где и почём") и "продвинутым" школьником, который не разбирается в продуктах, но специалист в мобильных приложениях.

Начало марта. Горячая пора для производителей и продавцов. Накануне 8 марта продажи цветов, ювелирных украшений, белья и алкоголя увеличиваются в несколько раз.
Мужчины берут все, и часто, не глядя. А значит, это хороший повод "сплавить" залежавшиеся, некондиционные и испорченные товары.
Кто из женщин не мечтает о том самом "миллионе алых роз"? Все слышали это словосочетание, но мало кто задумывался, сколько это на самом деле стоит. Миллион алых роз – это примерно 100 миллионов рублей. Из расчета 100 рублей – роза. Целый автосалон, все содержимое мехового магазина. В конце концов - приблизительно двадцать однокомнатных квартир в Москве, правда, на окраине. Ну или пентхауз в самом центре столицы! Так и хочется спросить у женщин, что бы вы предпочли? Площадь цветов или… элитную жилплощадь?
Тем не менее, цветы – самый ходовой и самый прибыльный товар во время праздников. По словам самих торговцев, в горячие три-четыре дня они могут заработать до 2 миллионов рублей каждый! Конечно, ведь в это время букеты продаются с огромной накруткой!
Где искать цветы подешевле? Чтобы выяснить это, мы отправимся по основным цветочным точкам и составим карту самых выгодных цен. На оптовых базах есть совсем дешевые цветы. Например, розы по 10 рублей. Но это цветы, которые не протянут в вазе и дня. Торговец признался, на "неликвид" есть постоянный спрос. "Подгулявшие", как их здесь называют, цветы постоянно берут местные владельцы киосков. Флористы придумали тысячу и один способ, как оживить любой цветок. Мы расскажем, как отличить на прилавке цветок, который завянет к вечеру. Но больше всего прибыли приносят цветы тем, кто торгует нелегально.
Проведем эксперимент. Наш корреспондент один день будет торговать букетами около метро. Посмотрим, сколько удастся выручить и какие проблемы возникнут.
Кольца, цепочки, серьги. Женщины готовы принимать такие подарки хоть каждый день, что там раз в год. Накануне праздников в ювелирных магазинах, что называется, яблоку негде упасть. Мужчины скупают все. Продавцы этим пользуются.
40 % - по неофициальным данным оперативников, столько подделок среди всех ювелирных изделий, которые продаются. Бриллианты могут оказаться обычными стекляшками. А золотые серьги – крашеной пластмассой. Обмануть покупателя проще простого. Ведь даже ювелир со стажем не всегда сможет отличить качественное золото от сплава, а клеймо сложно разглядеть даже под лупой.
Мы взяли золотые украшения у известной певицы и отнесли в Пробирную палату РФ. Именно здесь следят за качеством всех ювелирных изделий, которые продаются в нашей стране. Любое кольцо, цепочка или браслет перед тем, как попасть на прилавок, должно побывать в ней. Лица сотрудников пробирной палаты показывать запрещено. Из соображений безопасности. Ведь каждый из них ежедневно держит в руках килограммы золота и серебра. Украшения, которые мы привезли с собой, проверит ведущий специалист пробирной инспекции.
Владельцы ювелирных салонов знают - не обязательно торговать подделками. Хорошие деньги можно заработать вполне легально. Например, продавать стекляшки практически по ценам драгоценных камней. Именно поэтому в ювелирных магазинах особенно любят покупателей-мужчин. Считается, что они толком не понимают - что сколько должно стоить. В торговом центре предлагаем случайным прохожим мужского пола оценить украшения. Берем дорогое кольцо с бриллиантом, серебряные серьги с бирюзой, бусы из жемчуга, серьги из белого золота с фианитом. Посмотрим, угадает ли кто-то реальную цену? У большинства мужчин логика оказалась очень простой. Если смотрится красиво, значит дорого. Драгоценные камни – не драгоценные, какая разница. Мужчины редко разбираются, сколько стоит сапфир и какова ценность бирюзы. Это для них темный лес. И даже искусственный камень – фианит они принимают за бриллиант. То есть втридорога можно продать даже обычную стекляшку.
Фианит. Самый известный синтетический камень. Его изобрели в конце 60х годов в Физическом институте имени Лебедева при Академии наук. Изобретение ученых помогло обеспечить советских дам доступными украшениями.
Сегодня больше всего фианитов выращивается в Китае. Там используется более совершенное оборудование, но сама технология осталась такой же, какой ее изобрели в советском институте в прошлом веке. За сутки установка способна сделать 350 килограмм симпатичных кристаллов. Этого хватит не на один ювелирный магазин. Себестоимость фианита от 20 до 200 долларов за килограмм.
Сейчас уже массово выращивают и сапфиры, и алмазы, и изумруды. Правда, покупателям далеко не всегда сообщают, что это синтетические камни. В каждом втором ювелирном магазине есть "выгодное предложение" – кольцо с бриллиантом за три тысячи рублей. Мы расскажем, какой нижний предел стоимости разных драгоценных и полудрагоценных камней. Например, практически все, что сегодня в магазинах выдают за бирюзу – это обыкновенная пластмасса. В России запасы бирюзы давно закончились, а то, что везут из-за границы стоит очень дорого. Чаще всего продают имитацию.
Похоже обстоит дело и с жемчугом. Там цена сильно зависит от того, искусственный он или натуральный. При этом еще везут много пластмассы из Китая. Есть несколько способов определить такой "жемчуг".
Есть еще один распространенный подарок на 8 марта - красивое белье. Но вот как подобрать даме белье без…дамы? Мы провели эксперимент, в нем участвовала группа БандЭрос. Два парня и две девушки. Задача парней - они попытаются подобрать бюстгальтеры и чулки своим коллегам двумя разными, так сказать "народными способами". В итоге дизайнер нижнего белья даст советы, как не ошибиться.
К 8 марта традиционно покупают вино и шампанское. Сейчас вино подорожало. Как изменился рынок? Мы привели в магазин настоящего француза. Выдаем ему 500 рублей, его задача купить бутылку вина за эту сумму и объяснить свой выбор. Даем раскладку - на что можно рассчитывать в нынешних условиях – если есть 500 рублей, 1000 рублей, 2000.
Шампанское. Покупать итальянское или французское теперь очень дорого. Надо научиться выбирать игристое от российского производителя. Цены за бутылку разнятся – от 99 до 1000 рублей. Вроде бы и то, и то – шампанское. В чем тогда разница? И как выбрать напиток к праздничному столу?
Дело в том, что классический способ "шампанизации" - очень трудоемкий. Напиток разливают в бутылки и затем проводят с ним ряд процедур. Этот процесс заменяют двумя способами. Первый – резервуарный, он не сильно отличается от классического. Это когда вино сначала бродит в больших чанах, а затем уже разливается по бутылкам. Второй способ еще дешевле. Когда напитки искусственно газируют, в то время как в настоящем игристом вине пузырьки образуются естественным путем. Такое "шампанское" могут также снабжать ароматизаторами и различными добавками. Мы расскажем – как определить, каким способом сделано игристое вино.

В начале 90-х в нашей стране появились первые рестораны фастфуда. Тогда фастфуд для россиян был чем-то новым, вожделенным. В очереди стояли и старики, и дети.
С того момента прошло уже четверть века. Те дети, которые стояли в очереди – давно выросли и родили своих детей. Многие – повели их в фастфуд. А ведь основная цель сетей быстрого питания – именно дети. Фастфуд нашел верный путь к сердцу малышей через их родителей. И в этом – один из секретов его успеха во всем мире. В результате мы с каждым годом поглощаем все больше вредной еды.
Известный английский повар Джейми Оливер провел эксперимент – показал детям, из чего на самом деле готовят куриные наггетсы. Они все это увидели и… благополучно слопали все, что осталось после демонстрации. Но это – британские дети. А как поступят наши?
Чтобы выяснить это, мы собрали группу детей в возрасте от 6 до 10 лет. На их глазах повар разделал курицу, показал, где и что у неё находится и как называются ее части. Когда остались кожа да кости с хрящами, ребятне объяснили, что это – отходы мясного производства. Именно они часто идут в состав наггетсов. Перерабатываем это на их глазах. Добавляем необходимые специи, панируем и жарим. Как выдумаете, что сделали наши дети?
Кафе быстрого питания — последняя инстанция в ряду сложного промышленного процесса. Сюда почти все продукты поступают замороженными, консервированными или сушеными. В результате простая на вид еда переработана уже сто раз.
Каждый технологический этап – тайна за семью печатями. Как и из чего готовят фастфудовскую еду – не знают даже сами сотрудники ресторанов. Кристина полтора года работала в одной из сетей фастфуда. Но о фастфуде она знает не намного больше, чем мы, покупатели. Зато весь процесс приготовления еды Кристина знает, как свои пять пальцев. И утверждает, что с ним разберётся даже школьник. Ресторан только называется рестораном. Еда приходит почти готовой. Либо готовится за 4 минуты.
Картофель фри. Вроде и вредный, но натуральный продукт. Как вы думаете, из какого количества ингредиентов состоит это незамысловатое блюдо? На первый взгляд - из трех. Картошки, масла и соли. Но почему, если пожарить картофель в кипящем масле дома, он будет выглядеть иначе? Оказывается, картофель фри "а-ля фастфуд" состоит из 17-ти пунктов! Мы приготовили картофель фри по рецептам ресторанов быстрого питания. Получилось ничуть не хуже. Но стоит ли это того?
Чудо-еда и сверхсекретность ее приготовления порождает массу слухов. Иногда – совсем фантастических. Мол, специально для сетей быстрого питания выведена порода кур с огромной грудкой. Мы решили это проверить. На свои производства сети быстрого питания не пускают, секреты они берегут не хуже, чем военные. Поэтому пришлось восстанавливать курицу по кусочкам. В этом нам помог палеонтолог Дмитрий Кучер. Он вместе с детьми из палеонтологического кружка воссоздал скелет курицы, которую нам предлагают в ресторане быстрого питания. И по этому скелету рассказал, как примерно она выглядела при жизни.
Фастфуд – это, прежде всего, прибыль. И здесь, как в любом бизнесе, есть желание ускорить процесс и сократить издержки. Проще всего это сделать, заменив натуральное и дорогое суррогатом.
Молочные коктейли – любимый детский напиток. Он есть в большинстве сетей фастфуда. Вроде бы, вкусно и полезно. При условии, что коктейль действительно сделан из молока. Мы купили 5 молочных коктейлей в самых популярных ресторанах быстрого питания. И отдали их на экспертизу в научно-исследовательский институт молочной промышленности. Здесь определили – сколько молока содержится в каждом из молочных коктейлей.
Для того, чтобы минимизировать вред фастфуда, надо просто тщательно выбирать, что покупаешь. Анастасия Гребенкина – фигуристка, участник Олимпийских игр. Про здоровое питание знает все, притом с 5 лет. Она согласилась пройтись с нами по ресторанному дворику. Анастасия подробно изучила меню и купила, на ее взгляд, наименее вредную пищу. А мы вместе с экспертом попытались разобраться, что она сделала правильно, а что нет.
Вместе с врачом-диетологом мы расскажем, как собрать порцию, которая была бы в полтора раза менее калорийной, чем ту, которую выбрала Настя.
Ещё один вид фастфуда – пицца. Она продается в магазине, как полуфабрикат, а готовая - в сетях фастфуда. Будем считать, что итальянская пицца – эталон. Она должна быть на тонкой лепёшке и с определённой начинкой. Мы попробовали найти такую пиццу. Для этого купили в ресторанах фастфуда 5 образцов. Замерим и сравним толщину теста в каждом. Разобравшись с тестом, выбираем пиццу по начинке. Лоренцо Страппато, итальянский шеф-повар. Больше 10 лет он живет и работает в России. Мы пригласили его на "слепую дегустацию": поставили перед ним 5 кусков пиццы разных сетевых заведений без маркировки. Он попробовал каждый и выбрал, какой, по его мнению, вкуснее.
Магазинная пицца. Так как она хранится длительное время и продается в замороженном виде, здесь не до изысков. Магазинную пиццу мы можем выбирать только по упаковке. Но в этом есть свой плюс – на упаковке производитель указывает точный состав. Мы привели в магазин эксперта по пищевой химии. Юлия Чехонина – врач-диетолог Клиники НИИ питания. Она изучила состав пиццы в магазине и сказала, каких ингредиентов стоит опасаться.
Самая напичканная химикатами пицца – мясная. Сюда автоматически включаются консерванты, стабилизаторы и фиксаторы окраски. Но если уж все-таки покупать мясную пиццу, надо брать ту, где мяса побольше. Мы выяснили, "сколько вешать в граммах". Покупаем 5 видов пиццы. Из каждой соберем колбасу и взвесим. Поможет нам итальянец Витторио Торрембини – представитель Конфедерации итальянских промышленников и предпринимателей в России.
Еще один вид фастфуда пришёл к нам не с запада, а с востока. Это шаурма. Почти все ее ругают, но все равно покупают. Потому что это дешево и вкусно. И, по сути, не так уж вредно. Ведь это – всего лишь куски мяса с овощами, которые, при том, готовятся прямо у вас на глазах. Главная проблема здесь в том, что ларьки с шаурмой не принадлежат какой-то одной сети. И проверить каждый из них – невозможно. А значит никто не знает, какого качества продукт вы получите. Мы расскажем, как определить по внешнему виду, какой ларёк с шаурмой наиболее безопасен.

Посещать стоматолога нужно каждые полгода. Так нас уверяют врачи. И это логично: чем раньше приступим к лечению, тем лучше. Одна незадача: стоматология - не точная наука. У каждого врача свой взгляд на здоровье, или вернее, на кошелек пациента.
Иногда после приема стоматолога складывается ощущение, что проблем больше, чем на самом деле. У начинающей певицы Жени Тополь денег на идеальную улыбку пока нет, но за зубами она следит тщательно. Мы отправили её по нескольким поликлиникам на первичный осмотр. Женя попросила врачей составить ей план лечения, если таковое понадобится. Перед этим певица посетила судебно-медицинскую экспертизу, где ей выдали справку о том, что у неё всё в порядке с зубами. Мы расскажем, какой вердикт вынесли девушке стоматологи.
Как вы думаете, где нас больше "обдирают": в сетевых стоматологиях, в "лакшери"-стоматологиях или обычных платных кабинетах "шаговой доступности?" Мы узнали это, проведя собственный эксперимент. По данным Общественного совета по защите прав пациентов, больше половины судебных исков к стоматологам разваливаются в суде. Пациенты пытаются доказать, что им плохо вылечили зуб, пломба выпала через неделю, а зубной протез сломался. Но в законе не сказано, что значит "хорошо вылеченный зуб" и сколько должна простоять пломба. Мы расскажем, как правильно составить иск в суд.
Всё хорошее и надёжное у нас ассоциируется с "заграницей". Сейчас популярный трэнд – немецкие, французские и американские стоматологии. Их ценник выше "отечественных". Мы узнали, в чём их принципиальное отличие от обычной платной стоматологической клиники. А помог нам в этом иностранец, которого мы отправили в подобную клинику. Найдут ли врачи с "земляком" общий язык?
Бесплатная стоматология – миф или реальность? Есть устойчивое мнение, что лечат там плохо, материалы используют дешёвые. Но, может, такой миф просто кому-то выгоден? Например, платным стоматологическим клиникам? Мы узнали, насколько сложно попасть на бесплатный приём. Наш корреспондент попытался прикрепиться к стоматологической поликлинике в Москве. 20 минут в очереди, паспорт, полис - и вот наш корреспондент уже в базе. Приём на следующей неделе. Оказалось – просто. Но, может, так только в столице? Отъедем подальше от столицы. Попробуем попасть на бесплатный приём там.
Термин "Голливудская улыбка" был придуман французским стоматологом в 1928 году. Пинкус смотрел на фото звёзд и ему не нравились их улыбки – тусклые. Тогда стоматолог стал размышлять, как улучшить актёров. Чарльз придумал специальные белые керамические накладки, которые крепились к зубам. Правда, накладки всё время отваливались, и для постоянного ношения не годились, но для съёмок хватало. Белоснежные улыбки произвели настоящий фурор. В последующие десятилетия компании по производству стоматологических товаров вели нескончаемые исследования. Изобретались более надежные способы крепления. В начале 80-х выход был найден. "Голливудская улыбка" вырвалась со съемочных павильонов в жизнь. Мы побывали на светской вечеринке и поинтересовались у бомонда – как они добились белоснежных улыбок. Сделать настоящую "голливудскую улыбку" действительно дорого. Но даже на мечтах о "голливудской улыбке" можно неплохо заработать. Первыми, кто это понял – производители зубных паст.
Сколько пасты вы обычно выдавливаете на щётку? На самом деле нет никакой необходимости выдавливать столько пасты. Такое поведение моделирует реклама. Это делается для того, чтобы паста быстрее кончалась. Ведь тогда нужно покупать новую. Мы взяли три разных пасты. В каждом тюбике находится одинаковое количество пасты. Отправляем их в спортзал. Наш корреспондент выдавил каждую зубную пасту ровными полосками "до капли". По идее, полосы должны быть одинаковыми по длине, ведь объем один и тот же. Но полосы получились разного размера. Мы расскажем, в чём фокус.
Стефан Шнайдер – экономист из Берлина. Стефан уже несколько лет борется за права немецких потребителей. Его специализация – заговоры корпораций. Он просчитал выгоду производителей зубных паст и нашу переплату. Не зря немцы славятся экономным ведением хозяйства. Оказывается, при расширение горловины зубной пасты на один миллиметр вырастает потребление зубной пасты аж на 44 %

Сегодня в кредит можно купить практически все – от пары туфель до квартиры и роскошного автомобиля. Банки заманивают нас в "кредитное рабство" на выгодных для них условиях. А о возможных последствиях стараются умолчать.
Сегодня каждый второй россиянин должен денег банку. У одних - ипотечный или автомобильный кредит, у других - кредитная карта. Рубль подешевел, процентные ставки выросли... Мы расскажем, какие еще проблемы могут коснуться тех, кто уже взял кредит или только собирается.
Автокредит. Аферисты продают кредитные машины, находящиеся в залоге у банка, и скрываются с полученной суммой, не погашая долг. Рано или поздно банк обратится за взысканием автомобиля, за который не платят, а практика такова, что новый владелец, хотя он и является добросовестным приобретателем, нередко лишается и кредитной машины, и денег.
Неужели все настолько просто? Проверим. Владимир в 2014 году приобрёл новый автомобиль за 950 тысяч – в кредит. Сейчас автомобиль в точно такой же комплектации стоит на 250 тысяч дороже. Если учесть, что машине всего год, ее можно выгодно продать. При продаже требуется ПТС – паспорт транспортного средства. Попробуем оформить новый, и выставить такой автомобиль на продажу. Мы расскажем, как обезопасить себя от подобного мошенничества.
Ипотека. За последний год зарплата Олега сократилась почти в два раза, а платеж по ипотеке вырос в те же два раза. Кредит на покупку квартиры Олег брал в долларах. В 2006 году он купил небольшую двухкомнатную квартиру стоимостью 4 миллиона рублей. Девять лет он исправно платил банку. И в итоге его задолженность снова сравнялась с первоначальной стоимостью квартиры. Неужели годы выплат ушли коту под хвост?
У банкиров - своя правда. Они говорят, что люди сами шли на риск. Пытались получить выгоду, ведь ставки по валютным кредитам были намного ниже. И действительно, в начале двухтысячных банки мягко и ненавязчиво убеждали граждан брать кредиты в долларах и евро. Некоторые банки убеждали нас, что займы в валюте - это выгодно и безопасно.
Светлана поверила и взяла кредит в швейцарских франках. Вместе с двумя детьми она может остаться на улице. Их квартира находится в залоге у банка и уже несколько месяцев женщине нечем платить ежемесячный взнос, который вырос в три раза. По решению суда ее квартиру могут выставить на продажу. Сегодня ее двушку, 43 квадратных метра в спальном районе на окраине Москвы, оценили в 5700 млн. рублей. А банку она в итоге должна 8 миллионов.
Светлана подала встречный иск к банку, так она отсрочила решение по делу о выселении как минимум на несколько недель. Но что будет дальше?
По сути, валютная ипотека сейчас исчезла, а как сегодня обстоит дело с рублевой? На какую ставку в нынешних условиях может рассчитывать среднестатистический заёмщик?
Сейчас, когда многие не могут платить по счетам, активизировались коллекторы. Как защитить себя и свою семью от коллекторского беспредела?
Эта история произошла в Санкт-Петербурге летом 2014 года. Одиннадцатилетняя девочка выбросилась из окна 10 этажа. В предсмертной записке она написала "В моей смерти прошу винить коллекторов". Три месяца Лилу Исмаилова провела без сознания в реанимации. В это время Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье 110 УК РФ - доведение до самоубийства. Следователи выяснили, кто за несколько дней перед трагедией звонил в эту квартиру. Последний звонок был из коллекторского агентства.
При этом никаких долгов у семьи не было. Квартиру, где Лилу жила с родителями, они сняли на время ремонта. Кредиты в нескольких банках взял сын хозяйки квартиры.
Мы нашли бывшего работника коллекторского агентства. Он пять лет "выбивал" долги у банковских неплательщиков. На условиях анонимности он согласился рассказать о методах работы коллекторов.
Не существует закона о коллекторах, по сути они не являются субъектами банковской деятельности. Они не имеют права даже подать на заемщика в суд. Ведь он не заключал с ними никаких договоров. Но это не мешает им давить на психику.
Никиту Пальянова убили за 1000 рублей. Причем, деньги был должен не он, а его друг. Друг Никиты попросил съездить с ним на встречу с коллекторами. Мол, год назад он брал кредит на 1000 рублей в одной из компаний, а сейчас коллекторы требуют от него 60 тысяч.
Никита и Антон приехали на встречу с коллекторами, в итоге завязалась драка. В результате чего оба парня оказались в реанимации, Никита скончался. Через полгода следователям удалось доказать вину сотрудника отдела по работе с должниками микрофинансовой организации, теперь он проведет в местах лишения свободы 10 лет.
В основном люди берут "быстрые деньги" в микрофинансовых организациях. Кредит можно оформить за 15 минут, имея при себе только паспорт. Мы решили выяснить, а что же предлагают эти организации. Наш корреспондент без всяких справок с работы попытается взять в долг пару тысяч рублей и выяснить реальные условия займа.
Даже в сложных экономических условиях все равно нужны будут деньги в долг. Мы по-прежнему будем пользоваться кредитными картами, покупать бытовую технику в кредит и брать быстрые деньги на короткий срок. Именно поэтому мы решили напомнить о некоторых опасностях, которые подстерегают будущего заёмщика. Мы узнаем, как изменились кредитные ставки и где выгодно брать кредит.
Кредитная карта. Казалось бы, здесь всё просто. Потратил ты с неё, например, 25 тысяч рублей, верни в льготный период всё обратно на счет, и не заплатишь лишней копейки. Но стоит тебе хотя бы раз ошибиться на рубль и задолжать банку, как начнут капать проценты. Всё справедливо, но только в том случае, если ты действительно воспользовался деньгами с кредитки.
Илья – музыкант из Санкт-Петербурга. Он пользовался картой почти пять лет, и всё было прекрасно, пока однажды мошенники не украли с неё 65 тысяч рублей. Илья сразу же обратился в полицию, написал заявление о краже средств с карты, уведомил банк. Но через полгода банк начал требовать деньги с должника, причём с огромными процентами. Мы расскажем – какие карты более защищены, и как вести себя в подобной ситуации.
Вклады. Где выгоднее хранить деньги? И как вернуть вклад, если банк обанкротился?
Все свои деньги, накопленные за долгую жизнь, пенсионерка Луиза Николаевна отнесла в банк рядом с домом. Десять лет она получала свои проценты, а недавно узнала, что банк обанкротился. В тот момент на счету у пенсионерки был 1 млн. 900 тысяч рублей. По российскому законодательству, в то время страховые выплаты составляли 700 тысяч рублей. Эти деньги Луиза Николаевна спокойно получила через Агентство по страхованию вкладов. Оставшийся 1 млн. 200 тысяч рублей тоже пообещали выплатить, со временем. Уже больше года Луиза Николаевна ждет новостей от банка, но в ответ ни строчки, ни весточки.
Самое интересное, что банк сейчас работает по тому же адресу, но женщине говорят, что её денег в банке уже нет. Мы разберёмся, как такое могло получиться, как быть в такой ситуации и попробуем помочь вернуть Луизе ее деньги.

Чтобы продукты дольше хранились, сохраняли аппетитный вид, быстрее спели или, наоборот, медленнее дозревали, над ними тщательно работают: удобряют химикатами, добавляют консерванты и даже облучают радиацией. В итоге то, что продаётся в магазине, может оказаться настоящим ядом. Или же потом, уже в наших холодильниках, превратиться в бомбу замедленного действия.
Товарное соседство продуктов питания. Это понятие знакомо всем добросовестным сотрудникам общепита. Под ним подразумеваются нормы хранения продуктов, установленные Санпином. За соблюдением этих правил в общепите строго следят сотрудники Роспотребнадзора. За нарушения штрафуют.
Конечно, вряд ли кто-то проверяет домашние холодильники на соблюдение товарного соседства. Это сделаем мы!
Фёдор Касьянов 10 лет проработал шеф-поваром в различных московских ресторанах. За это время прошёл сотню проверок по соблюдению норм Санпина. Ни разу не был оштрафован.
Вместе с Фёдором мы провели инспекцию холодильников наших коллег, ведущих Первого канала, по нормам Роспотребнадзора. Проверили, какие нарушения встречаются чаще всего в наших холодильниках. Сначала мы отправились в гости к Сергею Бабаеву, ведущему "Доброго утра" на Первом канале, а затем провели ревизию холодильника ведущей Первого канала Ольги Ушаковой.
Экономия. Нам часто приходится выбрасывать продукты по собственной вине. В основном, это овощи и фрукты. Как ни странно, мы просто не умеем их правильно хранить. Со специалистом плодоовощной базы мы разобрались, как сделать так, чтобы нам не приходилось выкидывать продукты и деньги.
По словам экспертов, примерно четверть продуктов из наших холодильников нужно выбросить. Причина – неправильное хранение и сроки годности. Речь идёт не о тех датах, которые напечатаны на этикетке. Ориентироваться на них можно до тех пор, пока не вскрыта упаковка. Дальше в силу вступают другие правила.
Мы отправили в лабораторию апельсиновый нектар, консервы из горбуши, сосиски, на которых написано "после вскрытия хранить не более суток". В реальности они простояли в холодильнике дольше. Также сдаём на экспертизу оливки, хранившиеся в жестяной банке, хотя производители не советуют этого делать. И йогурт, который вообще не следует хранить в открытом виде. Специалисты лаборатории проверят, что происходит с этими продуктами, если нарушить рекомендации изготовителя и безопасно ли их есть. Специалисты пищевых лабораторий даже составили рейтинг потенциально опасных продуктов.
В арсенале сотрудников пищевой индустрии сегодня множество способов продления "жизни" продуктам. Консерванты, термическая обработка или заморозка. Стерилизация, в конце концов. Но существуют такие способы, о которых мы даже не догадываемся. Бывает, что овощи, фрукты, зерно, крупы, мясо, рыбу облучают радиацией.
Облучение убивает болезнетворные микроорганизмы и позволяет овощам и фруктам храниться в несколько раз дольше. Этой технологией начали пользоваться ещё в 80-е годы прошлого века в 56 странах мира. В СССР даже была создана специальная комиссия, которая проводила эксперименты и искала оптимальные дозы облучения продуктов.
Сегодня в России такой метод не применяется. Зато никто не запрещает ввозить облученные продукты из других стран, где такой способ активно используется по сей день.
Конечно, такие продукты не светятся в темноте, и даже приборы не найдут превышений по радиации. Хотя по мнению некоторых экспертов опасность от их употребления все-таки может быть. По рекомендации ВОЗ, все производители, которые используют метод облучения, обязаны ставить в известность потребителя и указывать на упаковке специальный знак, чтобы покупатель мог выбирать.
Кроме радиации, овощи и фрукты обрабатывают специальными химикатами. Причем, они бывают как менее опасными, так и более ядовитыми. Мы приехали к крупнейшим поставщикам овощей и фруктов, чтобы узнать, как выбрать самые безопасные.
Часто овощи-"путешественники" перед далекой поездкой обрабатывают парафином. Обработанные им овощи и фрукты не пропускает влагу, и могут, в таком "свежем" состоянии находиться довольно долго.
Если положить магазинное яблоко в ёмкость с горячей водой, то вы можете увидеть масляную пленку на поверхности. Это не парафин, а дифенил – продукт переработки нефти. Вещество способствует замедлению процессов гниения плодов. Однако, в свою очередь, дифенил – это сильный аллерген. В некоторых станах он запрещён.
Именно благодаря дифенилу яблоки на протяжении многих месяцев выглядят как свежесорванные. Но обработанное яблоко может стать скрытой угрозой для организма. С виду оно хорошее и свежее, а на самом деле внутри уже начались процессы разложения.
Покупаем несколько килограммов яблок разных сортов. На вид вроде бы все как на подбор – яркие и сочные. Другой вопрос, какие они на вкус? Проведём дегустацию вместе с экспертами.
Конная школа в районе Новопеределкино. Почти все лошади здесь, как говорится, в яблоках. На самом деле, вот такие пятнышки на боках – не просто расцветка. Они говорят о том, что животное очень хорошо питается. Такие скакуны не станут есть, что попало. Мы угостим лошадей нашими яблоками и посмотрим, как они к нему отнесутся.
Бананы. Наверняка вы замечали, что часто в магазинах они продаются влажными. Чем их обрабатывают? Этот вопрос мы задали ритейлерам. Если им верить, никакой опасности в этой влаге нет. Но есть и другое мнение. Партия бананов непосредственно перед отправкой обрабатывается бензимедазолом. Препарат имеет двойное действие: предотвращает развитие грибных инфекций плодов, а также предотвращает преждевременное созревание. Банан должен быть зелёным! Непосредственно перед продажей бананы обрабатывают другим регулятором – этиленом, для стимуляции его созревания. Отсюда и образуется конденсат.

В нынешней непростой экономической ситуации едва ли не главными бенефициарами стали производители консервированного горошка, кукурузы и других овощей. В 2014 году продажи лидеров в этом сегменте рынка выросли на 20-65%. И в этом году продажи стремительно растут. Происходит это из-за того, что выросли цены на свежие овощи. Мы расскажем, не пытаются ли производители консервированных продуктов - "консерваторы" - на волне спроса нагреть руки за счёт снижения качества; так ли выгодно покупать консервированные овощи или проще сделать некоторые консервы самим; и насколько полезны консервы-заморозки, - могут ли они заменить овощи?

60 килограммов мяса в среднем съедает за год каждый россиянин, если он не вегетарианец. Казалось бы, мясо очень простой, натуральный продукт. Но так нам кажется на первый взгляд. На самом деле заработать лишнюю "копеечку" хочет каждый. Тот, кто выращивает мясо, разделывает его, доставляет и продаёт. Это и есть заговор мясников.
Говядина и баранина - это красное мясо, оно стоит дороже белого - свинины или курицы. Цена говядины в среднем 400 рублей за килограмм, свинина на 100 рублей дешевле. Продать дешёвое мясо по цене дорогого – самая выгодная сделка для нечестного продавца. Выдать курицу за говядину или баранину практически невозможно. А вот в фарше это сделать просто, подмену заметить трудно, а экспертизу покупатели не проводят.
Китайцы пошли еще дальше, они изобрели говяжий экстракт. Эта жидкость за 20 минут превращает недорогую свинину в дорогую говядину. Подобный экстракт есть и в России. На ваших глазах мы осуществим превращение. Устроим дегустацию: поймёт ли кто-то, что это "превращённая" свинина, а не говядина? Мы расскажем, как это определить.
Рынок. Едва ли не большинство из нас ходит за мясом сюда. Проведём расследование и узнаем, откуда берут мясо продавцы на рынке. Фермерское мясо – вкуснее и полезнее того, что продают в магазинах – так думают многие. Купить фермерское мясо можно в интернете, через знакомых или на любой трассе. Летом дачники охотно берут домашние яйца, молоко, мясо на шашлыки у частников. Всем кажется, что такие продукты не только вкусные, но и полезные. Без гормонов роста, химии и обмана.
Свинина из Китая. Более десяти лет она была под запретом. Сейчас Россельхознадзор разрешил ввоз этого мяса снова. Кленбутерол, рактопомин – из-за этих препаратов, которые находили в мясе, пришлось вводить запрет. Китайцы признали – они кололи свиньям препараты, чтобы те быстрее наращивали мясо. Поставки из Китая теперь проверяют. Но всё ли мясо попадает в страну легально?
Стейк-хаус – место, где можно съесть кусок настоящего вкусного мяса. Но почему стейки стоят так дорого? Это обычная жадность продавцов или действительно есть причины? Причины есть. Во-первых, стейк – это вырезка лучшего мяса туши. Во-вторых, вырастить такого быка надо в хороших условиях. "Созревание" - ещё одна часть затрат. Мясо запирают в специальном холодильнике на месяц. Там из него выходит вся лишняя жидкость.
Год назад дорогое мясо для стейков везли из Австралии, Новой Зеландии, США. Теперь меню стейк-хаусов сильно обеднело. Можно ли вырастить правильный кусок мяса у нас в стране, где полгода плохая погода? Сложно, но можно – уверен англичанин Джон Кописки. 15 лет назад он приехал в Россию и решил, что будет здесь и жить, и работать. Женился, купил землю, арендовал стадо. Начал торговать молоком. Со временем понял – ему самому не хватает мяса. Тогда Джон привез быков мясной породы и стал экспериментировать. Сейчас он производит "правильную" говядину, но в небольших количествах.

Если собрать всех дачников России, то получится население Испании – почти 50 млн. человек. Производители семян, рассады, садовой техники – все хотят превратить их в своих клиентов.
Любой урожай начинается с семян. Какая бы ни была дача, инвентарь, удобрения. Проблем с семенами нет, можно выбрать на любой вкус. Но что именно выбрать? И какой будет вкус у того, что вырастет из этих семян? Практически весь рынок семян в мире принадлежит нескольким транснациональным корпорациям. Все началось несколько десятилетий назад в Америке. С тех пор мода распространилась по всему миру. Корпорации вкладывают огромные деньги в исследование и выведение новых сортов. Генномодифицированных сортов!
Против товаров ГМО периодически протестуют. Во-первых, фермеры. Ведь на поле, которое засеяли генетически модифицированными растениями, на следующий год, как правило, нельзя посадить обычные. Во-вторых, потребители, которых заставляют есть ГМО. Ведь до сих пор идут споры – опасно для человека постоянно питаться такими продуктами, или нет.
Эти же компании поставляют семена и в Россию И многие высаживают их уже не первый год, даже не подозревая об этом. О генномодифицированных гибридах на пачке семян никто не пишет. Зато на упаковках часто указано "гибрид F1". В чём разница обычных семян и гибридов F1? Значок F-1 гарантирует, что овощи и фрукты, которые вырастут из этих семян, созреют в одно и то же время. Сами плоды будут приблизительно одинакового размера. Но получить семена из этого чудо-урожая и посадить их на следующий год не получится. Семена со значком F-1 придется покупать заново каждый сезон.
Инна Мастяева – начинающий дачник. Дачу её семья купила год назад, и тут же загорелись идеей садоводства. Семена решили заказывать через Интернет. Китайский сайт пестрел заманчивыми предложениями. Инна выбрала розы экзотических цветов и клубнику. Заказала, оплатила, получила. Прошлой весной высадила на своём участке. Но оказалось, что вместо клубники в упаковке находились семена какой-то сорной травы.
Что общего может быть между моделью глянцевого журнала и пакетиком с тыквой? Фотошоп. Фотографии девушки и тыквы предварительно обработали, чтобы они выглядели получше. Судить о семенах по картинке на упаковке бессмысленно. Мы прошли по точкам продаж семян с Александром Бусловым, государственным инспектором Россельхознадзора. Первое, с чем сталкиваемся – это истекшие сроки годности. Кроме того, на рынке в палатке мы вообще нашли семена невиданных сортов. Все эти сорта не зарегистрированы в Госреестре, т.е. никто не гарантирует, что из них вырастет и вырастет ли вообще.
Саженцы. С ними точно такая же проблема, как и с семенами. Только что посаженная яблоня или груша сохнет и погибает. А предъявить претензии уже некому, не пойдёшь же искать нерадивого продавца через год. Чтобы проверить саженцы, мы пришли в павильон ВВЦ и закупили посадочный материал, который затем отдали на экспертизу. Мы провели еще один эксперимент, чтобы выяснить, где лучше покупать саженцы. Купили саженцы яблони на рынке, у дороги, в питомнике и торговом центре. Их мы отнесли в лабораторию Россельхознадзора.
Мы расскажем вам, где лучше всего покупать семена и саженцы и на что обращать внимание при покупке. А также разберемся - что вообще рентабельнее всего теперь вырастить самим на даче? В этом нам помогут студенты Российского экономического университета имени Плеханова.

Кажется, что нет таких проблем, с которыми не помогут справиться БАДы. Препараты для похудения и, наоборот, для желающих набрать вес, от пигментных пятен, для улучшения работы печени, для суставов, для сердца. Перечислять можно бесконечно. Но помогают ли они хоть от чего-то на самом деле? Мы выяснили, что скрывается за красивыми упаковками.
Мы нашли человека, который знает этот бизнес изнутри. Валерия больше 15 лет проработала в компаниях, производящих БАДы. В европейских, китайских, российских. На условиях анонимности она согласилась раскрыть карты.
Самая распространённая махинация – подмена состава. Перед запуском все БАДы проверяют на заявленные компоненты и безопасность. Чтобы получить лицензию, производители изготавливают специальную партию. Так называемые "идеальные" БАДы. По словам Валерии, такие подмены встречаются сплошь и рядом. Особенно у небольших компаний. Часто при производстве не соблюдают элементарные правила гигиены. Иногда место, где производятся добавки, скрывается даже от самих сотрудников компании.
Мы купили несколько образцов различных БАДов и сдали на экспертизу. Специалисты проверят их на микробиологию.
БАДы для похудения занимают едва ли не первое место по популярности среди биодобавок. По словам аптекарей, именно на них, а не на лекарствах, они делают хорошую выручку. Особенно к летнему сезону, когда все начинают худеть.
Среди препаратов есть своя классификация по способам воздействия на организм. Вместе с врачами мы разберемся – что эффективнее.
Среди БАДов для похудения есть и те, которые продают нелегально. В них обычно входят запрещенные в России вещества. Их прием грозит серьезными проблемами со здоровьем. Например, сибутрамин и его составляющие могут использоваться только в лекарственных препаратах и применяться строго по назначению врача. Любые препараты, в состав которых входит сибутрамин, запрещены к свободной продаже на территории РФ.
Разные названия. Яркие упаковки. А состав – одинаковый. Столичные наркополицейские задержали организованную группу, которая занималась распространением так называемых БАДов для похудения с запрещённым сибутрамином. Опасные препараты поступали из Китая через Киргизию. Оперативники нашли больше 160 тысяч капсул. Торговцы получали огромную прибыль. Одна упаковка в Китае стоит около 30 рублей, в России ее продавали уже за 1200 рублей.
Производители БАДов вкладывают в продвижение своих препаратов большие деньги и силы. Продавцов учат "агрессивным продажам".
Мы провели эксперимент. Пришли к консультанту с беременной женщиной. Дело в том, что многие БАДы дамам в положении противопоказаны. Посмотрим, на что готовы пойти менеджеры, лишь бы больше продать.
В Европе БАДы продаются обычно по назначению врача. В нашей стране они разрешены к свободной продаже. Но производителям препаратов этого мало. Они пытаются придумать способы эффективного продвижения.
Сплошь и рядом производители БАДов вводят потребителя в заблуждение, утверждая, что их продукция обладает какими-то удивительными целебными свойствами. Сотрудники ФАС практически каждые полгода штрафуют производителей добавок за недобросовестную конкуренцию и рекламу.
Мы приехали в ФАС со стопкой газет и журналов. Вместе с экспертом мы проштудируем рекламу добавок и найдём нарушения. За такие нарушения компании штрафуют. Но преувеличение в рекламных объявлениях, как говорится, цветочки. Ягодки – это прямое мошенничество.
Полицейские задержали в Москве четверых участников организованной группы, которые обманывали пенсионеров и участников Великой Отечественной войны.
Мошенники вначале пугали клиентов рассказами о страшных болезнях, а затем предлагали купить свои суперприборы и супертаблетки, а на деле - обычные БАДы, за которые пожилые люди выложили в общей сложности 10 миллионов рублей. Известно, что от действий данной группы пострадали не менее 50 человек.
В аптеках сегодня полно якобы элитных биодобавок. Мы разберемся - за что нам предлагают платить такие деньги. Себестоимость большинства БАДов чаще всего – копеечная. Просто потому, что большинство добавок состоят из трав. Мы дадим раскладку - за какую цену и что можно по отдельности купить в аптеках.
Важно знать полный состав БАДов еще и потому, что не все травы годятся для добавок. Их нельзя принимать бесконтрольно. Почти 400 растений запретили использовать при производстве БАДов. Они должны были исчезнуть из продажи. Но так ли это на самом деле? Проверим – отправимся по местам продажи БАД с ботаником. Ведь производители часто зашифровывают запрещенные травы под их ботаническими названиями. Пишут не полынь, а "Артемизия Булгарис". В первой же аптеке мы нашли БАД с запрещенными растениями.
В программе принимают участие:
Андрей Цицилин, зав. лабораторией НИИ лекарственных и ароматических растений;
Сергей Колесников, зам. председателя Комитета по охране здоровья ГД РФ;
Андрей Кашеваров – зам. руководителя ФАС России;
Юлия Попова, диетолог.

120 тысяч рублей в год - столько тратит среднестатистическая жительница мегаполиса на косметические процедуры - маски, пилинги, "уколы красоты", аппаратные процедуры для похудения. Но что она получает за эти деньги? Авторы фильма раскрыли заговор косметологов.
Цель косметологов – продать свои услуги. Для этого необходимо, чтобы клиент им поверил. Многие клиники прибегают к такой уловке – предлагают звездам попробовать ту или иную процедуру бесплатно. В обмен на это они используют их лица в качестве рекламы для привлечения потенциальных покупателей красоты. То есть нас с вами. Мы выяснили, какое отношение имеют популярные личности к тем салонам красоты, которые они "рекламируют". Действительно ли пользуются их услугами? Или для них это просто бизнес?
Посетительницам салонов часто обещают сногсшибательный и мгновенный результат. Главное, назвать процедуру как можно более привлекательно. А что за этим названием скрывается, и так ли она действенна – дело второе. Дизайнер Маша Цигаль решила сделать безоперационную подтяжку лица. Если верить рекламе, результат процедуры будет держаться 10 лет. Без шрамов и боли. Вместе с Машей мы отправились в салон, чтобы оценить результат "чудодейственной" процедуры.
Мы смотрим на обложки журналов с фотографиями звезд и вздыхаем: какая гладкая кожа! Какой идеальный цвет лица! Какие стройные ноги! Мы хотим быть похожими на кумиров и бежим в салоны красоты. Стоп! С чего вы взяли, что у звезд такая идеальная внешность? Зачастую ровная кожа и плоский животик - результат обыкновенного фотошопа, с помощью которого любую девушку можно превратить в звезду. Мы покажем вам, как это делается.
Сегодня многие женщины действительно выглядят моложе своих лет. Своим ровесницам из прошлого – по виду чуть ли не в дочери годятся. Эта разница легко объяснима. К услугам современных женщин – масса омолаживающих косметологических процедур.
Инъекции различных препаратов – самое популярное средство для поддержания молодости кожи. Почти все звезды подсели на так называемые уколы красоты. А следом за ними – и их поклонницы. Но все ли уколы полезны? И так ли они действенны? Разобраться в этом зрителям поможет наша программа.
Ботокс действительно заметно и очень быстро уменьшает следы возрастных изменений. Но есть одна, но очень существенная опасность. По статистике, половина этого препарата в нашей стране – подделка. Он не проходит необходимую сертификацию. Вместе с общественной организацией по защите прав потребителей мы проверили – есть ли в салонах красоты документы, подтверждающие подлинность препаратов.
Отсутствие необходимых документов– еще полбеды. Хуже, когда под видом ботокса под кожу вводится совершенно другой препарат. Кроме того, вас могут изуродовать в салоне, если за дело возьмется непрофессионал. Как показал наш эксперимент, попасть в салон красоты человеку без специального образования довольно просто.
Раньше, чтобы похудеть, женщины делали липосакцию – откачивание жира через микроразрезы на коже с помощью специальных трубок. Но такая процедура чревата различными осложнениями и прибегают к ней сейчас значительно реже.
Сегодня – новая мода. К услугам прекрасных дам – десятки салонных процедур, которые, как обещают косметологи, должны сжечь лишние килограммы за считанные дни. Самые популярные из них: УЗИ-кавитация, LPG-массаж и прессотерапия. Наши добровольцы испробуют каждую их этих процедур на себе. А мы вместе с вами оценим результат.

На еду уходит значительная часть бюджета семьи. Сегодня, когда цены на продукты питания растут, вопрос, как сэкономить на еде, встал особенно остро. Мы выясним, что дешевле – приготовить самому или купить полуфабрикаты?
Нас приучили к полуготовой пище, которую можно разогреть в микроволновке, сварить, поджарить и быстро съесть. Нам кажется, это не только удобно, но и выгодно. Но это только кажется. Это заговор против нашего кошелька и здоровья. Мы провели эксперимент. Взяли две семьи близнецов – питаются они тоже примерно одинаково. В одной семье неделю питались полуфабрикатами. В другой – самостоятельно готовили, полностью отказавшись от полуфабрикатов. Попросим их вести особый дневник - считать время и деньги. Сравним результаты.
Самые продаваемые полуфабрикаты в России – это пельмени. Мы узнали, из чего делают мясные полуфабрикаты. На каждой пачке с мясным полуфабрикатом есть буква из алфавита А, Б, В, Г или Д. Это категория. Чем дальше буква от начала алфавита, тем меньше мяса в этом полуфабрикате. Больше всего мяса в категории А - до 80% и далее с каждой буквой мясо уменьшается на 20%. Мы пройдём по магазину с тележкой и сложим в нее все полуфабрикаты, в которых мяса меньше 50% . Оказалось, что таких в супермаркете больше половины.
Мясо дорожает, но производители не готовы терять свою прибыль. Дорогие полуфабрикаты никто не купит. Поэтому они идут на хитрости. Заменяют дорогое мясо на дешевое или на субпродукты. А некоторые и вовсе вместо мяса кладут сою. Мы сдали на экспертизу несколько пачек с готовыми пельменями: посмотрим, что там за мясо и сколько его. Будем разбираться с теми производителями, кто идет на подмену.
Интересно, во сколько обойдётся приготовление пельменей своими руками? Сравнимо ли это с ценой за пачку магазинных пельменей? Бабули-ветераны приготовят специально для нас фирменные пельмени, которыми они кормят своих внуков и правнуков.
Для 1 кг пельменей нам понадобится 500 гр фарша – это 200 рублей, 1 яйцо, 2 стакана муки, половина стаканы воды, соль и специи – приблизительно 20 рублей. Итого на производство домашних пельменей из мяса, которое вы сами выбрали и видели своими глазами, вам придётся потратить 220 рублей за килограмм. Мы проверили, что можно купить за эти деньги в магазине. Практически ничего.
За что же мы платим производителям готовых пельменей? Упаковка, заморозка, реклама, транспортировка. Вот главные затраты. Маркетолог расскажет нам, о чем "молчит" упаковка пельменей и как ее правильно читать.
Легальные производители хотя и мухлюют с количеством мяса, но зато хоть следят за безопасностью своей продукции. Проблема в том, что на рынке полно нелегальных производителей. Подпольный цех по изготовлению котлет и пельменей сотрудники ГУВД обнаружили в Подмосковье. Мясной неликвид, тухлятину и обрезки скупали на соседнем рынке и превращали его в фарш с помощью строительных бетономешалок. Готовую продукцию сбывали на том же рынке на развес. Мясные полуфабрикаты – очень распространенный подпольный бизнес. Мы покажем, как это работает: купить мясной неликвид можно как на рынке, так и в интернете крупными партиями. Покупку при необходимости могут даже сопроводить всеми необходимыми сертификатами качества. При этом цена будет смешной. Мы сами выступим в роли покупателей неликвида.
Для легальных производителей лучший способ сэкономить – заменить дорогое мясо на дешевое. Этим "грешат" не только пельмени, но и другие полуфабрикаты. Проведем масштабный рейд по кулинариям крупных сетевых магазинов. Прямо на месте при помощи экспресс-тестов проверим готовые котлеты на наличие сои, курицы и жира.
Еще один вид полуфабрикатов – шашлыки. Сейчас как раз начался сезон. С начала мая и до середины осени магазины торгуют готовыми шашлыками от разных производителей и самодельными на развес. Готовый шашлык – это палка о двух концах. С одной стороны, удобно, никакой возни с мясом, купил, пожарил, съел. С другой стороны, никогда не знаешь, что это за мясо. К тому же в готовых шашлыках много тех кусков, которые мы бы сами не купили. Врачи – диетологи на наших глазах при помощи скальпелей и пинцетов разберут упаковки с готовыми шашлыками, отделят жир от мяса. Посмотрим, сколько мы платим за то, что есть вредно – то есть за жир. Вместе с "инсайдером", который работал в отделе полуфабрикатов крупного супермаркета, мы пройдём по местам, где продают шашлык, он покажет и расскажет, как нас обманывают и по каким критериям надо покупать готовый шашлык.
Оказывается, далеко не все верят в пользу полуфабрикатов и готовы питаться такими продуктами. У такой пищи есть идейные противники. В 1986 году в Италии появились первые организованные противники полуфабрикатов и фастфуда. В Россию это движение пришло пять лет назад. Его участники готовы бороться с засильем полуфабрикатов.
Раньше испечь блинчики могла любая хозяйка. Сегодня это искусство ни к чему, купить готовые блины в магазине можно на любой вкус. С мясом, с творогом, в коробке и на развес, дорогие и дешевые. Мы выяснили, правда ли цена влияет на содержимое упаковки? Сколько стоят готовые блины, которые спокойно можно выдать за домашние? Можно ли найти на полках действительно вкусные, домашние блинчики, которыми теща может спокойно угостить зятя, выдав их за домашние? Известная теща отправится в магазин в поисках тех блинов, которыми не стыдно угостить привередливого зятя. Проверим – поймет ли зять, что блины не домашние, а магазинные.

Жизнь с каждым годом становится все быстрее. Производители позаботились и о "быстрых" продуктах. Теперь нам не нужно стоять полдня у плиты, можно просто добавить воды – и все готово. Не секрет, что это "химическая еда", но ведь не будет вреда, если изредка ее есть – думаем мы. Да, но производителей не устраивает "изредка", они придумали такие продукты на все случаи жизни. На завтрак - быстрорастворимые каши, на обед - домашний суп из концентрированного бульона, на ужин – еще что-нибудь "быстрое". Практически на каждом продукте призывные надписи - с настоящим мясом, с витаминами, с кусочками фруктов, без консервантов. Мы выяснили, что на самом деле мы получаем, добавив кипятка.
Быстро, вкусно и полезно – уверяют производители "быстрой" еды. Быстро, вкусно, но очень вредно – говорят медики. Американский учёный Джереми Файн давно занимается исследованиями состава лапши быстрого приготовления. Он снял желудок человека, который переваривает такую лапшу. Процесс переваривания занял целых два часа. Это происходит, потому что в лапше есть пропиленгликоль. По словам медиков, эту жидкость добавляют для сохранения текстуры лапши. А еще ее используют в табачной промышленности и производстве антифриза. Но, может быть, такие проблемы только с лапшой американского производства? Мы решили повторить этот эксперимент. Наш корреспондент съест пачку лапши, а вместе с ней маленькую камеру, и мы все вместе сможем посмотреть, что же происходит с желудком во время переваривания такой пищи.
"Быстрые" обеды любят не только те, кто стеснен в средствах. Звезды шоу-бизнеса тоже признаются в любви к "бичпакетам", как их часто сегодня называют. Мы провели эксперимент – отправились к довольно обеспеченным людям, у которых есть возможность питаться качественными продуктами и обедать полноценно. Будут ли они есть лапшу быстрого приготовления? Поставим перед ними корзину с лапшой, пюре, супами. Посмотрим, соблазнится ли кто-то на такое кушанье? В корзину будет вмонтирована небольшая камера. Оказывается – да!
Причина того, что мы хотим съесть эти продукты, в глютамате. Глютамат вызывает в прямом смысле пищевую зависимость. Плюс нам нравится такая еда из-за большого количества соли. Мы отдали на анализ пакетики лапши от разных производителей для того, чтобы определить, где соли больше всего.
Практически любая лапша быстрого приготовления обещает несметное количество мяса в тарелке. Если на упаковке написано "с натуральным мясом", только тогда можно рассчитывать, что производитель добавил туда действительно мясо. Все остальные формулировки, например, "со вкусом курицы" или "вкус курицы" гарантируют лишь большее количество химии в составе. Мы определили, у кого из производителей вообще нет мяса в "мясной" лапше.
Большая часть химии прячется за непонятными словами или обозначениями. Что это за вещества на самом деле, нам расскажут в химической лаборатории МГУ.
Если питаться "быстрой" едой непродолжительное время, как это отразится на фигуре? Мы решили проверить. Берем быструю еду разного плана: лапшу, пюре, супы, бизнес-ланчи. Проверять ее на своей фигуре будут проводницы поезда Москва – Севастополь. Туда-обратно дорога у проводниц занимает 6 дней. Каждую девушку мы взвесим в начале пути и по возвращению в Москву.
Супы из пакета. Всего-то и нужно в кастрюлю с кипятком высыпать содержимое - и борщ готов. Обычно в таких супах меньше химии, судя по составу, там сушеные овощи и сушеное мясо. Но помимо просто супов производители еще предлагают просто бульоны или их концентраты. Мы взяли кубики нескольких фирм и приготовили на них супы, плюс еще один суп мы сделали без добавления усилителей. Проведем народную дегустацию "вслепую". Какое блюдо покажется людям вкуснее?
Каши быстрого приготовления. Нас уверяют, что это полезно. Поспорить трудно, ведь каша с утра - это действительно полезно, а если она еще и с кусочками фруктов, так вообще замечательно. Но проблема в том, что "быстрорастворимую" кашу обрабатывают специальным образом. Мы расскажем, что это за процесс, и составим рейтинг самых полезных каш.
Плюс "быстрой" еды в том, что ее мало подделывают. Просто потому, что она слишком дешевая. Не будет особой прибыли. Из всех продуктов, сделанных по принципу "просто добавь воды", подделывают только быстрорастворимый кофе. На нем много желающих подзаработать. В прошлом месяце оперативники закрыли в Москве подпольный цех. Растворимый кофе здесь делали в буквальном смысле из мусора, красителя и ароматизаторов. Вместе с бывшим рыночным торговцем, который сам продавал в свое время поддельный кофе, мы прошли по рынкам. Наш эксперт рассказал и показал – как определить подделку на прилавке.

Каждый год россияне тратят на рыбу почти 900 миллиардов рублей! При этом две трети этих денег уходит на покупку не самой рыбы, а морских деликатесов. Они – самые дорогие. И здесь больше всего желающих нас обмануть.

Мясо - растительный продукт. Так нередко называют современную колбасу. Теперь мясо в колбасных изделиях официально разрешено заменять на другие ингредиенты.
Производители ищут всё новые способы изготовления колбасы "из ничего". Мясоперерабатывающие заводы едва ли не первыми ощутили влияние кризиса. Закупочные цены на сырье увеличились, поэтому многим производителям пришлось разработать "антикризисные меры". Одна из них – замена мяса на сою.

В действующем Техрегламенте на соковую продукцию очень много пробелов. Поэтому производители вполне законно выпускают под названием "Сок" то, что, по словам экспертов, соком назвать никак нельзя. Вносят в напиток сахар, красители.

Все мечтают о настоящей любви и крепкой семье. Но где встретить свою вторую половинку? И как удержать ее? Еще 30 лет назад люди сами знакомились и решали с кем им создавать семью. И главным их помощником в этом деле было собственное сердце. Сейчас многое поменялось. Множество "помощников" за деньги готовы - найти мужа или жену...
Что вообще гарантирует брачное агентство? Корреспонденты программы сходили со скрытой камерой в одно из таких агентств и взяли на руки договор, а юрист его прокомментировал.

"Палёный" бензин, незаконная эвакуация, штрафы и нелегальные парковки. Из водителей пытаются всеми способами вытянуть лишние деньги. Логика простая – если у человека есть машина, с него есть что взять.
Массовый "падёж" автомобилей зафиксировали местные автосервисы в Иркутске. В сервисы привозили новые и старые иномарки, отечественные автомобили и даже грузовики. Разные двигатели, конструкции, год выпуска. У сломанных автомобилей не было ничего общего. Кроме одного. Все залили "палёный" бензин на заправках в одном районе.
Современные махинаторы используют смесь, которую завозят из Китая. Потратив сто рублей, можно получить из тонны 80-го бензина тонну 92-го. Выгода - 20 тысяч. Свечи после такого бензина быстро выходят из строя, покрываясь ржавым налетом.
Способов "улучшения" бензина масса, избежать попадания такого топлива в автомобиль можно, только заправляясь на проверенных заправках. Вот мы и решили проверить их вместе с активистом общественной организации, которая борется за качество топлива.

Новые товары на прилавках появляются, как грибы после дождя. Но успевает ли руководство супермаркетов контролировать такой производственный ажиотаж? Как известно, в мутной воде легче рыбку ловить. И самим производителям, и владельцам торговых сетей. Как новые реалии отразились на качестве продуктов супермаркетов?

Нас осознанно "подсаживают" на еду. Мы привыкли думать, что весь вред - от химических добавок. Около 4 килограммов, которые мы съедаем каждый год. Но это капля в море. За тот же год мы с вами съедаем 70 килограммов сахара! И даже не догадываемся, что у каждого второго из нас уже давно диабет.

Современная фарминдустрия – налаженный механизм. Сегодня можно купить лекарства практически от любых болезней. Нас приучили пить их горстями и курсами.
Самые продаваемые в аптеках лекарства - безрецептурные. Они активно рекламируются в средствах массовой информации, хотя большинство из них нигде в мире не считается лекарством. Мы расскажем, что это за препараты.
Фармакологические компании проводят такую "грамотную" маркетинговую политику, что разобраться, где настоящее лекарство, а где "пустышка" зачастую не могут даже специалисты. Тем не менее, препараты, эффективность которых никем не доказана, врачи нередко назначают пациентам.

Крупные торговые сети заявляют, что 80 процентов продаваемых ими продуктов – российские. Так ли это на самом деле? Пройдёмся по супермаркету и оценим масштаб реального импортозамещения. Некоторые отечественные производители решили не заместить импортный товар, а подменить его, скопировав даже упаковку. Было финское масло "Валио", появилось российское "Баба Валя". Также поступают с известными брендами кофе, конфет, сыра и прочими товарами. Но нас, конечно, интересует не упаковка, а качество выпускаемого товара.

Мы употребляем гораздо больше жиров, чем обходимо нашему организму. Опасно ли есть много жирной пищи? Действительно ли в ней много холестерина? В каких продуктах скрываются транс-жиры? И приводит ли жир в еде к жиру на талии?

Что написано на упаковке с замороженной курицей? Смотрим внимательнее: цыплёнок-бройлер замороженный, соль поваренная, стабилизаторы Е 451, Е 452, эмульгатор Е 415, усилитель вкуса. О чем говорят все эти добавки?
Шприцованное мясо у нас сплошь и рядом. И это – абсолютно легально. Смеси для шприцевания продаются открыто. Звоним, чтобы выяснить, какую смесь чаще всего берут, какой она дает эффект, а главное – что за птицефабрики ее закупают. На фабриках шприцевание кур - настоящий технологический процесс. Нашприцованная курица стоит дешевле. Но сколько при этом в ней рассола – никому не известно. Ведь никаких нормативов не существует. Производители накачивают рассола столько, сколько позволяет им совесть. Проведем эксперимент. Выясним, какую из них выгоднее покупать.

Сегодня идеи "относительно честного отъёма денег" вовсю применяют производители товаров и услуг. Выясним, в каких товарах можно не переплачивать за бренд и как найти на самом деле выгодные акции и скидки. Последний тренд – скрытая реклама от звёзд шоу-бизнеса в социальных сетях. Самое главное, чтобы подписчики поверили, что звёзды реально пользуются товаром.

Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Минздрав, конечно, имеет в виду качественный алкоголь. А сколько на полках такого, что вообще лучше никогда в жизни даже не пробовать… Все бутылки условно можно разделить на три вида: легальный алкоголь, фальсификат и суррогат. Покупая "пол-литра", мы легко можем нарваться на любой из них. Это уж кому как повезет! С легальным алкоголем все понятно. Тут дело вкуса, что покупать - решать только вам. А мы расскажем, как не купить фальсификат и суррогат.

Главная финансовая "страшилка" нашего времени. Центробанк отзывает лицензии у банков с частотой раз в неделю, а то и чаще. У вкладчиков одна на всех надежда – Агентство по страхованию вкладов. Если банк работает легально – он просто обязан быть застрахован государственным агентством АСВ. Но откуда тогда берутся обманутые вкладчики, которые лишились всех своих сбережений?

В преддверии Нового года все сотрудники редакции будут "стругать" салаты. Будет иссддедован каждый ингредиент, чтобы не только безболезненно отметить праздник с коллегами, но и купить домой только качественные и вкусные продукты. Ведущий будет руководить процессом приготовления праздничного стола и вместе с экспертами, которые будут приходить на кухню, выяснять, как из огромного ассортимента продуктов выбрать наиболее качественные.

22 октября 2015 года Всемирная организация здравоохранения объявила мясо и колбасу продуктами, вызывающими рак. Весь мир в буквальном смысле вздрогнул. Веками ели мясо и тут на тебе – от него умирают. Производители в шоке, покупатели в страхе. Причем колбасу в своем докладе ВОЗ по вредности приравняла к сигаретам и мышьяку. Интересно почему?

Трети тех продуктов, которые сегодня лежат на прилавках, еще совсем недавно не существовало в природе. Только за последний год число производителей выросло в 3 раза. На продовольственном рынке произошли глобальные изменения. Этим пользуются мошенники, поставляющие на прилавки некачественные товары.

Производители сейчас не обязаны писать на упаковке, как они сделали продукт: по ГОСТу или по ТУ. Если они пишут на фантике ГОСТ – это их личное желание. А по факту – маркетинговый ход. Они уверены, если мы с вами видим надпись ГОСТ, то перед нами знак качества. Современные ГОСТы ничего общего не имеют с теми, что были разработаны в 30-е годы. Они много раз изменялись, дополнялись и переписывались. И при этом никогда не ужесточались условия производства, а только смягчались, вводились добавки, допустимые ингредиенты.

Соль - это еще один инструмент манипулирования нашим сознанием.

Современный человек за год съедает 50-килограммовый мешок сахара. Но это ещё полбеды, беда в том, что вместе с сахаром мы поглощаем килограммы самой настоящей "химии". Сколько добавок в одной конфетке - одному производителю известно. Год от года различных заменителей, красителей и усилителей вкуса появляется все больше. Ведь технология не стоит на месте. Авторы программы расскажут, как выбрать качественные конфеты и торты. И развенчают мифы, связанные со сладостями.

Свежая рыба. Это понятие для нас буквально из разряда фантастики. Всего 15 % населения нашей страны может купить свежую рыбу, большинству приходится довольствоваться переработанной - замороженной, солёной, копчёной, вяленой, консервированной. Об этой переработанной рыбе мы и расскажем.

Какие ощущения мы испытываем при покупке консервов? "Повезет - не повезет". Во-первых, не видно, что внутри, а значит производитель может положить туда все, что угодно. Во-вторых, кажется, что там куча всякой химии - как минимум, консерванты. В-третьих, они могут храниться годами без холодильника, а значит, их так обработали, что там и полезного-то ничего не осталось. Мы откроем банки и выясним, какие консервы можно покупать без душевных мук.

В блинах валяться, в масле купаться. А знаете, что является залогом вкусных блинов? Нет, не рецепт. А масло, на котором вы их жарите и которым вы их смазываете.
А качество масла в последнее время далеко от идеала. Каждая четвертая бутылка масла и каждая третья пачка — поддельные. А как же купить качественное сливочное масло? Чтоб без "пальмы"?

Эксперты объясняют, какие добавки могут быть в сыре, а без каких его качество только выиграет. И что отличает настоящий сыр от "сырного продукта".

14 марта начался Великий пост. А это значит, что 7 недель нельзя есть мясо, птицу, яйца и молоко. Это время простоя у мясников и активных продаж у производителей растительной пищи. Многие из нас во время поста налегают на картошку и макароны, а диетологи бьют тревогу – это небезопасно. Мы расскажем, о каких продуктах нужно вспомнить в пост, а главное - как их выбрать.

Половина молочных продуктов в наших магазинах — подделка. Проверено Россельхознадзором. С таким громким заявлением выступил его глава 29 февраля 2016 года. Что значит фальсификат? Мы не доверяем нашим молочникам.

Крупы, макароны, мука, чай, кофе – товары первой необходимости, на них зарабатываются миллионы. Как отличить дешевку от элитного продукта и бесполезную еду от диетической?

Весна. Авитаминоз. Пора налегать на овощи, фрукты и зелень. Мы разберемся, что покупать. Что лучше брать из теплиц, а что из‑за границ? Сохраняются ли полезные вещества в капусте, моркови прошлогоднего урожая?

Из чего состоит майонез? Каким он должен быть на самом деле? И знаем ли мы его истинный вкус?

Сколько живет настоящий хлеб. Из чего он состоит? И есть ли в нем антибиотики, как думают многие. Устроим настоящий суд над антибиотиком. А так же расскажем, что продлевает жизнь хлебу. Какие конкретно добавки. Дадим советы, как выбирать хлеб натуральный и каких добавок на самом деле не стоит бояться.

Что можно сказать, глядя на него? Кто и как его вырастил? Сколько в нём химии, сколько закачанной воды? Оно свежее или размороженное? Где его лучше покупать - в магазине или на рынке? Мы расскажем, как выбрать мясо для идеального шашлыка. Пройдемся по рынку и посоветуемся с продавцами, что лучше взять.

Михаил Лачугин – в недавнем прошлом производитель натуральной молочной продукции из Астрахани. Но несколько месяцев назад он закрыл свой бизнес и готов поделиться всеми "секретами молочных производителей". Главный секрет – добавки. Сегодня, каких только волшебных порошков не предлагают. Буквально из воды можно сделать и молоко, и йогурт, и кефир.

Последние месяцы продуктовый рынок буквально бурлит новостями: 75 % колбас – не те, «за кого себя выдают», 80 % сыра на прилавках – фальсификат, в молоке – антибиотики, а в сливочном масле – масло пальмовое. Мы расскажем, как проверить продукты "на честность" и что делать, чтобы деньги не вылетали в трубу.

Авторы фильма предлагают зрителям разобраться в том, почему обычная мука, яйца и мясо превращаются в отраву, когда мы едим их в виде пельменей и блинчиков.

Общественные контролеры недавно заявили: 75% колбас в России — фальсификат. Неужели это правда? Больше всего подделывают вареную колбасу. Ее любят покупатели за дешевизну. И производители. Потому что можно делать из чего попало.

По последним данным американских и канадских ученых воду из пластиковых бутылок пить опасно! В составе пластика может содержаться химическое вещество бисфенол‑А, которое вызывает бесплодие и рак. Мы выясним, действительно ли это так.

В этом выпуске: о настоящей и мнимой пользе куриного бульона, мёда и малинового варенья, лимона и витамина С. А еще составим «счастливую диету» — подберем продукты, которые могут поднять настроение.

В какой момент еда становится опасной? Еще в магазине или уже дома?

Нас заставляют покупать то, что у нас и так есть — это не случайность, а хорошо продуманный механизм, своего рода заговор. Мы раскроем, как он работает.

Даже пятиклассник знает, какие овощи, фрукты и ягоды нужно покупать в начале осени. Но есть неочевидные продукты, для которых сейчас – самый сезон. Специально для зрителей программы «Теория заговора» продавцы с рынков Москвы составят топ‑10 сезонных продуктов, на которые стоит налегать.

По данным 2015 года, почти половина россиян делает домашние заготовки на зиму. Остальная половина соленья покупает в супермаркетах. Как правильно засолить огурчики или выбрать качественное лечо в магазине?

Завтрак съем сам, обедом поделюсь с другом, а ужин отдам врагу. Так говорил еще Суворов. Это и понятно — солдаты, отправляясь в поход, не могли терять время на перекусы.

Каждый восьмой человек на Земле страдает ожирением. При том, что в среднем каждый четвертый хотя бы время от времени сидит на диете. Это результаты исследований экспертов ООН. По их прогнозам, к 2030 году от сахарного диабета, инсультов и других болезней лишнего веса мы будем умирать в 5 раз чаще, чем от туберкулеза, ВИЧ и вирусов.

В этом выпуске в роли «подопытного кролика» выступит ведущий Михаил Мамаев. В самом начале фильма он покажет свою фотографию в возрасте 15 лет, а рядом прикрепит фотографию, сделанную при помощи специальной компьютерной программы. Она показывает, как Михаил может выглядеть в 70 лет.

Нас обманывают десятки лет. Чуть ли не половина продуктов, которые, по словам врачей, калечат, на самом деле — лечат. Пищевые корпорации подкупали ученых и те штамповали свои «исследования». У нас в руках оказались уникальные документы, и сегодня мы оправдаем те продукты, которые еще вчера считались смертельно опасными!

Как питаться живой едой, а не отходами? 50 процентов того, что лежит у вас в холодильнике — из мусорного ведра. В последнее время умудряются делать еду даже из промышленных отходов. Корпорации зарабатывают на нас миллиарды, сделав свое производство практически безотходным. Сегодня мы разоблачим их!

Мы все неправильно худеем, лишая себя сладкого. Недавно ученые пришли к сенсационному выводу: сладкое при диете просто необходимо. А диетологи, получается, нас обманывали. Есть список сладостей для худеющих, которые от нас скрывали несколько десятилетий. Кстати, стоят эти сладости практически копейки.

Счастье есть. И для счастья нужно есть. Дело в том, что во многих продуктах содержится триптофан. Эта аминокислота помогает организму вырабатывать «гормон счастья» — серотонин. Причем речь идет о простых и полезных продуктах, что работает против производителей фастфуда и сладостей. В гамбургерах и мороженом триптофана нет и быть не может.

Многие блага технического прогресса — наши заклятые враги. Мы расскажем, какие из них — реальное зло, а какие — наоборот, настоящий подарок для человека.

Наши бабушки твердят — ешь суп, иначе язву заработаешь. Некоторые современные врачи уверены: суп — яд для нашего организма. Может быть, бабушки «губят» здоровье своих внуков? Сегодня вы узнаете, что на самом деле нужно съесть на обед, чтобы прожить сто лет здоровым и счастливым.

Наши бабушки твердят — ешь суп, иначе язву заработаешь. Некоторые современные врачи уверены: суп — яд для нашего организма. Может быть, бабушки «губят» здоровье своих внуков? Сегодня вы узнаете, что на самом деле нужно съесть на обед, чтобы прожить сто лет здоровым и счастливым.

Новые диеты появляются каждый сезон. Мы выбрали две самых модных. Чтобы выяснить, какая из них эффективнее, проведем эксперимент. Посадим на эти диеты сестер-близняшек.

Сегодня практически у каждого из нас есть пластиковая карточка. Только многие забывают, что пока карта лежит у нас в кошельке, на нее идет охота. Мы разберем самые новые схемы мошенников, которые уже ограбили некоторых из нас на почти полтора миллиарда рублей. И расскажем, как не попасться на уловки самых изобретательных преступников. А также о том, как не потерять свои вклады в банках.

Каждый третий продукт сейчас — подделка или просрочка. На предновогоднем ажиотаже производители пытаются сорвать куш, да побольше. Посмотрев нашу программу, вы точно будете знать, что стоит покупать, а что нет.

Как правило, новогодние праздники не проходят даром. Что, боитесь вставать на весы? А знаете, что лишние килограммы — это только вершина айсберга. Представляете, что происходит с вашей печенью, почками и сердцем? Они, как говорится, горят в аду. Но сегодня мы расскажем, как правильно, быстро и главное, с пользой для здоровья и фигуры, выйти из праздничного излишества.

Принято считать — ужин отдай врагу. Но врачи говорят, что есть вечером нужно. Отказ от ужина — прямой путь к инфаркту и инсульту. Правда, другие врачи говорят ровно наоборот. Ужинать — это все равно, что загонять себя в гроб.