yuril_07 · 09-Сен-14 06:19(9 лет 9 месяцев назад, ред. 17-Янв-23 11:04)
Инструкция по квашению и солению овощей Год: 1969 Автор: Коллектив Жанр: Кулинария Издательство: Воениздат, Москва Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 29 Описание: Квашение и соление овощей в воинских частях является важным хозяйственным мероприятием. Овощи заквашенные и законсервированные непосредственно на местах потребления, обходятся значительно дешевле привозных. В брошюре даны сведения по рецептуре и организации консервации овощей.
