Зданович Леонид Иванович - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ [2005, PDF]

Страницы:  1
Тема закрыта
 

spese196

Стаж: 18 лет 6 месяцев

Сообщений: 9

spese196 · 11-Авг-07 21:59 (17 лет 11 месяцев назад, ред. 12-Авг-07 21:37)

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КАВКАЗСКОЙ КУХНИ
Год выпуска: 2005
Автор: Зданович Леонид Иванович
Жанр: Справочное издание
Издательство: Вече
ISBN: 5-9533-0687-3
Формат: PDF
Количество страниц: 127
Описание: В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кухня кавказских народов отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому книга советует, какие приправы и их смеси лучше использовать при приготовлении того или иного блюда, какие гарниры, салаты, напитки лучше подавать к столу. Для тех, кто любит сладкое, разделы «Кавказская выпечка» и «Кавказские сладости» позволят приготовить такие известные деликатесы, как пахлава, халва, шакер, лаваш. Маринованные, консервированные овощи, вяленое и сушеное мясо, варенье помогут надолго сохранить продукты вкусными и полезными.
[Профиль]  [ЛС] 

woldemort

Стаж: 18 лет 3 месяца

Сообщений: 13

woldemort · 19-Авг-07 09:20 (спустя 7 дней, ред. 20-Апр-16 14:31)

Благодарю. В предкушении уже слюнки текут!!!
[Профиль]  [ЛС] 

mislivetc

Стаж: 18 лет

Сообщений: 47


mislivetc · 17-Июн-08 20:09 (спустя 9 месяцев)

Очень хочется научиться готовить кавказские блюда, я люблю ету кухню. Спасибо!
[Профиль]  [ЛС] 

Nataly-Lilly

Moderator gray

Стаж: 17 лет 1 месяц

Сообщений: 10147

Nataly-Lilly · 12-Дек-24 15:40 (спустя 16 лет 5 месяцев)

https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=6612362
[Профиль]  [ЛС] 

bot · 14-Дек-24 10:51 (спустя 1 день 19 часов)

Тема была перенесена из форума Кулинария (книги) в форум Архив (Книги и журналы)
Nataly-Lilly
 
 
Тема закрыта
Loading...
Error