Плов – дело тонкое. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Год издания: 2013
Автор: Ганиев Х.
Издательство: М. : Эксмо
ISBN: 978-5-699-67499-2, 978-5-699-60863-8
Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 272
Описание: Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов.
Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда.
Вы узнаете, как правильно выбрать мясо для плова, какие существуют сорта риса, как разобраться в многообразии специй и овощей. Эта книга подарит вам неповторимый вкус знаменитого ферганского плова, а так же азербайджанского, индийского, арабского пловов и многих других ароматных блюд Востока. А салаты, с которыми традиционно едят плов, и ароматный чай, приготовленные по рецептам из этой книги, превратят вашу трапезу в настоящий восточный пир!
