Справочник - памятка. Советы бухарских кулинаров Год: 1989 Автор: Курбанов Г.Н. Жанр: Кулинария Издательство: Издательство ЦК Компартии Узбекистана Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 38 Описание: В книге "Справочник - памятка. Советы бухарских кулинаров" карманного формата представлены рецепты бухарской кухни, которая является одной из самых своеобразных в Средней Азии. В ней присутствуют элементы кулинарии таджиков, узбеков, туркмен, иранцев. Ассортимент блюд бухарской кухни очень разнообразен. Предлагаемые рецепты рассчитаны на четыре персоны.
