MouriAmoure
Есть несколько способов самому управлять обновлениями винды. Через групповые политики, если они есть в системе. Два варианта, уведомление и ручной режим:
Использовать утилитку
Windows Update Manager (wumgr). Бесплатная портативная программа для Windows 10, чтобы вернуть себе контроль над обновлениями. Или через реестр, как предлагалось выше.