Приветствую! С сабами работал впервые, прошу это учесть, хотел избавиться от кракозябров.
Извлекал с помощью MKVExtract, исправление кодировки в SubRip, редактировал в SubtitleEdit.
Так как делал впервые, могли остаться косячки, редактировал только текст, тайминги не трогал.
Смотреть стало комфортнее. Заменить сабы можно самостоятельно в программе Mkvtoolnix,
скачав их по ссылке: