Nick Park, Peter Viney, Karen Viney - A Grand Day Out (an English language teaching adaptation) / Пикник на Луне (или Великий выходной). Приключения Уоллеса и Громита (адаптированное видео, уровень Beginner) [2003, DVD, PDF]

Teacher's Book можно скачать на ресурсе, где нужно регистрироваться и за скачку снимают баллы
Кстати, там есть и другие вещи этих же авторов, которые почему-то отсутствуют здесь...