Скотоводство и технология производства молока и говядины
Год: 2005
Автор: Шляхтунов В.И.
Жанр: Животноводство
Издательство: Беларусь
ISBN: 985-01-0584-4
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 390
Описание: Материал излагается в соответствии с учебной программой подготовки зоотехников, рассмотрены биологические и хозяйственные особенности, разведение и кормление крупного рогатого скота, технологии производства молока и говядины в сельскохозяйственных предприятиях и в крестьянских хозяйствах. Представлены технологии первичной обработки молока и переработки убойных животных.
Для учащихся и преподавателей зоотехнических отделений, руководителей и специалистов агропромышленного комплекса.
